初玉霞主编的《有机化学实验》以训练有机化学实验的基本操作技能和素质能力的培养为主线，并贯穿全书。在“有机化学实验的基本操作”中，首先安排了5个基本操作训练实验；在“制备实验”和“综合实验”中，逐步扩充和巩固操作训练。实验由简到繁，由单元技能训练到组合技能训练，循序渐进，逐步提高。

初玉霞主编的《有机化学实验》为中等职业学校有机化学实验教材。全书由有机化学实验的基本知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的性质与鉴定、有机化合物的制备和综合实验五部分组成。书中对各部分教学内容都提出了“知识目标”和“技能目标”，有利于教师和学生正确把握知识点和技能训练要求。全书采用国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，共选编了35个典型实验，实验规程可靠，实用性强，体现环保理念，涉及的操作技术全面，便于训练学生基本操作技能，有利于提高动手能力。在每个实验项目后都编有“实验指南与安全提示”以及“预习指导”等内容，便于指导教与学。与教材配套的实验报告册，内容详尽，格式合理，方便填写，有利于提高学生正确、规范撰写实验报告的能力。

《有机化学实验》可作为中等职业学校和职业高中化学、化工、制药、环保以及分析检验等专业教学用书，也可供相关专业技术人员参考。

第一章 有机化学实验的基本知识

 第一节 有机化学实验的意义和目的

 第二节 有机化学实验的学习方法

 第三节 有机化学实验的安全知识

 第四节 实验室常见小故障的处理

 第五节 常用玻璃仪器和器材

 第六节 玻璃仪器的清洗与干燥

 第七节 化学实验绿色化的意义与途径

 小资料头发也可监测环境污染

第二章 有机化学实验的基本操作

 第一节 加热与冷却

 第二节 干燥与干燥剂

 第三节 玻璃管的简单加工与仪器的装配

 第四节 萃取与洗涤

 第五节 重结晶与过滤

 第六节 普通蒸馏

 第七节 简单分馏

 第八节 水蒸气蒸馏

 第九节 减压蒸馏

 第十节 升华

 第十一节 熔点的测定

 第十二节 沸点的测定

 *第十三节 折射率的测定

 *第十四节 旋光度的测定

第三章 有机化合物的性质与鉴定

 第一节 未知物的鉴定

 第二节 有机化合物的性质与官能团鉴定

第四章 有机化合物的制备

 第一节 制备路线的选择

 第二节 反应装置的选择

 第三节 精制方法的选择

 第四节 实验产率的计算

 第五节 影响产率的因素及提高产率的措施

第五章 综合实验

附录

参考文献