在《基础有机化学(全国高等农林院校化学基础课系列教材)》(作者高吉刚)中各个知识点处，提供了针对性较强、富有思考性的问题，以供读者自己及时了解对相关知识掌握的程度，启发他们更透彻地理解相关内容，为开阔读者的视野，在每章内容之后，还提供了相关的知识扩展阅读内容，主要介绍相关知识发展的动态和有机化学在农、林、水、生命科学等领域的最新应用，努力反映学科发展的新成就。在各章最后，提供了针对性、启发性更强的各类练习题，有助于学生更好地掌握所学内容，使本书具有更强的适应性。

《基础有机化学(全国高等农林院校化学基础课系列教材)》(作者高吉刚)是“全国高等农林院校化学基础课系列教材”之一。全书共分十六章，主要内容包括烃及烃的衍生物、波谱知识、旋光异构和天然有机化合物。在编排上以官能团为主线，建立了结构、性质、典型反应机理的理论体系。在突出理论体系完整性前提下，加强了与农林专业知识的联系；并在各个知识点处及各章后，提供了大量的针对性较强、富有思考性的问题及练习题，帮助读者更好地理解掌握相关内容。

《基础有机化学(全国高等农林院校化学基础课系列教材)》既可用作高等农林院校农学、林学、食品科学、生命科学、环境科学等专业的有机化学教学用书，也可作为从事相关科学研究的人员参考用书或自学用书。

第1章 绪论

第一节 有机化合物和有机化学

第二节 有机化合物的特点

一、组成特点

二、性质特点

第三节 有机化合物中的化学键与分子结构

一、现代价键理论

二、杂化轨道理论

三、分子轨道理论

四、共价键的重要参数

五、有机化合结构式的表示方法

第四节 有机化合物的分类

一、按碳骨架的结构形式分类

二、按官能团分类

第五节 共价键断裂方式及反应类型

第六节 研究有机化合物的一般步骤

扩展阅读有机化学与生物科学、农林科学的关系

练习题

第2章 饱和烃

第3章 不饱和烃

第4章 芳香烃

第5章 旋光异构

第6章 波谱学基础

第7章 卤代烃

第8章 醇、酚、醚

第9章 醛、酮、醌

第10章 羧酸和羧酸衍生物

第11章 取代酸

第12章 含氮、含磷有机化合物

第13章 杂环化合物和生物碱

第14章 糖类化合物

第15章 油脂和类脂化合物

第16章 氨基酸、多肽和蛋白质

参考文献