陆羽《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编，那么，正续合一，汇校注释，进而白话翻译，精编精印，则可作为今日广大读者研习中国茶文化的基本读本。这便是本书整理出版的初衷。陆羽，字鸿渐，号季疵，别号桑苎翁，竟陵人。他所著的《茶经》是茶文化的开山之作，也是世界上第一本茶叶专著，陆羽因此被人称作“茶圣”。陆羽、陆廷灿《茶经续茶经(插图版)》包括一之源、二之具、三之造等共十章，即茶的起源、制茶器具，茶的采制、煮茶方法、历代茶事，茶叶产地等，虽然才七千言，于茶可谓面面俱到，对后世产生了极大的影响。《新唐书》说：“羽嗜茶，著《经》三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知茶矣。”

茶经

 一之源

 二之具

 三之造

 四之器

 五之煮

 六之饮

 七之事

 八之出

 九之略

 十之图

续茶经

 一茶之源

 二茶之具

《陆龟蒙集·和茶具十咏》

《皮日休集·茶中杂咏·茶具》

 三茶之造

 四茶之器

 五茶之煮

 六茶之饮

 七茶之事

 八茶之出

 九茶之略

茶事著述名目

诗文名目

诗文摘句

 十茶之图

历代图画名目

茶具十二图

韦鸿胪

木待制

金法曹

石转运

胡员外

罗枢密

宗从事

漆雕秘阁

陶宝文

汤提点

竺副帅

司职方

 竹炉并分封茶具六事

苦节君

苦节君行省

建城

云屯

乌府

水曹

器局

品司

罗先登《续文房图赞》

附录

茶录

品茶要录