小小一粒米，做出百般滋味。《炒饭煲仔饭盖浇饭(附光盘)》(作者:祁昌启)详细介绍了各种经典煲仔饭、炒饭、盖浇饭的原料，制作方法，并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识，让读者了解从选料到制作等一系列知识，融合了各种营养搭配和花样翻新，通俗易懂、可操作性强。
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目录
第一章 小小一粒米，煮出好滋味
第二章 煲仔饭：香气四溢，焖煮好滋味
第三章 炒饭：美味快捷，人气首选
第四章 盖浇饭：简而不单，活色生香
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