王晶编著的《全家美味粥》精心挑选最好喝的粥品，对近180道粥膳做法进行分类讲解。花样翻新，百样荟萃，全面提升全家老小精气神，内容全面、搭配合理、运用巧妙，各类肉禽蛋粥、蔬果粥、水产粥、杂粮粥应有尽有，口口香浓，煮好粥，让全家天天都有好口福。《全家美味粥》全彩印刷，图文结合，格调轻松清新，编排新颖，便于读者阅读和查找。

粥的养生功效

看图买材料

熬出香粥的技巧

煮好粥，选好器

喝出营养的门道

这些人喝粥时要注意

PART 1 经典当家美味粥

 细火慢熬原味粥

 大米粥/小米粥

 薏米粥/糯米粥

 燕麦粥/荞麦粥

 玉米面粥/玉米子粥

 高粱米粥/黑米粥

 至鲜至美生滚粥

 生滚鱼片粥/生滚猪肝粥

 生滚鲜虾粥/生滚鲜贝粥

 鲜香浓郁咸味粥

 荠菜粥/皮蛋瘦肉粥

 菠菜粥/香菇瘦肉粥

 状元及第粥/榨菜肉丝粥

 滋润软滑甜味粥

 八宝粥/牛奶燕麦粥

 芋头粥/红薯粥

 腊八粥/南瓜粥

PART 2 防病祛病养生粥

 高血压

 芹菜粥

 海带黄豆粥/燕麦圆白菜粥

 高血脂

 燕麦南瓜粥

 绿豆海带粥/紫菜虾皮粥

 冠心病

 茄子粥

 嫩玉米粒粥/豆浆粥

 缺铁性贫血

 桂圆莲子粥

 鸡肝粥/莲子红豆花生粥

 口腔溃疡

 蜂蜜土豆粥

 荠菜小米粥/银耳苹果瘦肉粥

 感冒

 薄荷粥

 生姜粥/胡萝卜粥

 咳嗽

 川贝水梨粥

 百合南瓜粥/鲜藕百合枇杷粥

 消化不良

 薏米山药粥

 蜂蜜雪梨粥/苹果燕麦粥

 便秘

 芹菜香菇粥

 梨粥/芋头香粥

 脂肪肝

 时蔬牛肉粥

 枸杞粳米粥/番茄鸡块粥

 骨质疏松

 虾皮牛奶粥

 五彩虾仁粥/排骨粥

 腹泻

 焦米粥

 大蒜粥/高粱羊肉粥

 痛经

 红花糯米粥

 生姜艾叶薏米粥/红糖大米粥

 胃炎

 芸豆佛手粥

 南瓜牛奶大米粥/小茴香粥

 猪肚粥/山药枸杞粥

PART 3 调身护体滋补粥

 益气养血

 花生红枣粥

 红枣莲子粥/花生淮山粥

 养心安神

 百合荸荠粥

 香蕉粥/牛奶小米粥

 清热解毒

 绿豆小米粥

 荷叶莲子粥/苦瓜粥

 健脾养胃

 红豆山药粥

 山药猪肚粥/滑蛋牛肉粥

 健脑益智

 松子粥

 核桃粥/小米黄豆粥

 抗衰老

 香菇滑鸡粥

 口蘑香菇鸡肉粥/番茄排骨粥

 消除疲劳

 野菜粥

 木耳草鱼粥/葡萄粥

 增强免疫力

 胡萝卜小鱼粥

 枸杞粥/草菇鱼片粥

 美肤养颜

 薏米百合粥

 牛奶粥/甜果粥

 减肥瘦身

 冬瓜粥

 什锦糙米粥/丝瓜粥

 百合绿豆粥/黄瓜糙米粥

PART 4 四季换时健康粥

 春季提神解疲粥

 春笋粥

 韭菜粥/菠菜虾皮粥

 夏季清热解暑粥

 菊花大米粥

 薏米绿豆粥/绿豆黄瓜粥

 秋季滋阴润燥粥

 蜂蜜粥

 鸭肉粥/百合银耳粥

 冬季滋补暖身粥

 芝麻核桃粥

 生姜羊肉粥/香菜牛肉粥

 板栗牛腩粥/黑豆紫米粥

PART 5 八类群体营养粥

 孕妈妈

 牡蛎粥

 什锦鸡翅粥/红豆大米粥

 新妈妈

 鸡蛋红糖小米粥

 乌鸡糯米粥/阿胶糯米粥

 儿童

 青菜虾仁粥

 蛋黄粥/黄豆粥

 中老年人

 桂圆糯米粥

 人参粥/花生红枣蛋糊粥

 更年期女性

 燕窝粥

 莲藕粥/桂圆红枣粥

 体力劳动者

 牛肉粥

 燕麦牛丸粥/芥菜咸蛋鸡粥

 脑力工作者

 金枪鱼粥

 花生牛奶粥/核桃紫米粥

 电脑工作者

 茶叶粥

 腐竹白果粥/木耳粥

 羊肉胡萝卜粥/香菇脆笋粥

PART 6 不同体质保健粥

 阴虚体质

 蛤蜊粥/

 三色蔬菜粥/百合杏仁粥

 阳虚体质

 黄鳝小米粥

 栗子粥/乌鸡大米葱白粥

 气虚体质

 鸡丝香粥

 山药花生粥/人参茯苓二米粥

 淤血体质

 油菜大米粥

 香菇粥/薏米燕麦红豆粥

 痰湿体质

 火腿冬瓜粥

 白萝卜山药粥/荷叶粥

 气郁体质

 萝卜大米粥

 糯米小麦粥/甘麦红枣粥

 湿热体质

 红豆粥

 冬瓜薏米粥/鲜虾冬瓜粥

 特禀体质

 红枣粥

 胡萝卜芹菜粥/绿豆菜心粥

 附录：妈妈的味道——下粥小菜

 红油榨菜丝/咸鸭蛋/香卤豆腐干

 四川泡菜/酸辣苦瓜片/蒜泥菠菜

 蒜蓉黄瓜/凉拌藕片/蒜泥茄子