中国人的餐桌礼仪有其传统的规范，例如须坐着进食，男女老少同席须先让长者入席，吃菜用筷子夹着吃，喝汤一定要用汤匙盛着喝，吃饭时不许大声喧哗等。

《人间有味是清欢(饮食卷)》的作者李代广对我国的饮食文化进行了深人的编撰整理。本书介绍了中华饮食厨艺的优良传统，有助于读者陶冶情操，开阔视野，激发对中华民族的热爱之情。

《人间有味是清欢(饮食卷)》对我国的饮食文化进行了深人的编撰整理。

李代广编著的《人间有味是清欢(饮食卷)》内容包括中华饮食文化探源、中华著名饮食思想、中华饮食的艺术倾向、中华饮食器物、中华酒文化、中华茶文化、中华民族麦文化、中华民族菽文化等诸多方面的知识，介绍了中华饮食厨艺的优良传统，有助于读者陶冶情操，开阔视野，激发对中华民族的热爱之情。

中华饮食文化探源

中华饮食文化起源

中华饮食文化的形成和丰富

中华饮食文化的高峰

中华著名饮食思想

“民以食为天”

孔子的饮食思想

孟子的饮食见解

崇尚养生的道家饮食理论

老子的饮食之道

庄子简朴的饮食观

茹素修行的佛家饮食理论

李渔的饮食养生观

中华饮食的艺术倾向

选料精良

刀工细巧

火候独到

技法各异

五味调和

格调优雅

中华饮食器具

新石器时代的饮食器具

中华饮食文化探源

中华饮食文化起源

中华饮食文化的形成和丰富

中华饮食文化的高峰

中华著名饮食思想

“民以食为天”

孔子的饮食思想

孟子的饮食见解

崇尚养生的道家饮食理论

老子的饮食之道

庄子简朴的饮食观

茹素修行的佛家饮食理论

李渔的饮食养生观

中华饮食的艺术倾向

选料精良

刀工细巧

火候独到

技法各异

五味调和

格调优雅

中华饮食器具

新石器时代的饮食器具

中国历史上的传统大豆制品

中华传统节日食俗

立春食俗

春节食俗

元宵节食俗

中和节食俗

清明节食俗

端午节食俗

七夕节食俗

中秋节食俗

重阳节食俗

冬至食俗

腊八节食俗

祭灶节食俗

中华人生礼仪食俗

婚礼食俗

生育食俗

寿诞食俗

丧葬食俗

中华饮食礼仪

食礼概述

先秦时期的饮食礼仪

中国传统食礼

现代宴请礼仪

中国各地、各民族饮食习惯与美食

中国各地饮食习惯

中国各民族饮食习惯

中国各地美食

中国八大菜系

八大菜系的形成历程和背景

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浙菜

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中华古典名筵

满汉全席

孔府宴

八珍宴

曲江宴

探春宴与裙幄宴

船宴

烧尾宴

洛阳水席

全鸭宴

宋高宗御宴

中华名人名馔

易牙五味鸡

红棉虾团

沛公狗肉

霸王别姬

凤腰鲍鱼

清蒸鲥鱼

黄葵伴雪梅

湛香鱼片

包罗万象

驼蹄羹

蟠龙黄鱼

雪夜桃花

中华著名小吃

北京著名小吃

上海著名小吃

天津著名小吃

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中华烹饪技艺

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