陈盛荣编著的《酒店人才学》分别从人才学的基本知识、酒店基本知识、酒店行业发展的历史和现状、酒店人才的社会承认、酒店人才的基本知识、酒店人才的结构等方面,详细论述了酒店人才的有关理论问题和实际问题。本书不仅具有系统性和科学性,而且具有知识性和实用性,内容丰富,观点新颖,颇具特色。
陈盛荣编著的《酒店人才学》共有15章,分别从人才学的基本知识、酒店基本知识、酒店行业发展的历史和现状、酒店人才的基本知识、酒店人才的结构、酒店人才的基本素质、酒店人才的社会承认、酒店人才的主要成长规律、努力成为创新型酒店人才、酒店人才微观管理和宏观管理、酒店人才与谋略、中外酒店著名人物及成长特点和中外著名酒店等方面内容,详细论述了酒店人才的有关理论问题和实际问题。本书不仅具有系统性和科学性,而且具有知识性和实用性,内容丰富,观点新颖,颇具特色。本书不仅是酒店业、餐饮业等行业人才成长的良师益友或作为培训教材,对于其他行业对酒店人才学感兴趣的读者、有关大专院校的师生和人才学研究者等也具有参考价值。