邹忠、刘敏、刘聚梅主编的《中国旅游民俗文化》通过对民俗的概述以及对饮食民俗、服饰民俗、居住民俗、行旅民俗、人生礼仪民俗、交际民俗、岁时节日民俗、信仰民俗、游艺民俗等各类民俗事象的介绍，为学生提供了较为全面的民俗文化基础知识，以帮助学生完善专业知识和职业能力结构，使其具备分析各种传统文化现象的能力，养成正确的对待传统文化的态度，并能够学以致用，充分认识和开发民俗文化作为旅游资源的价值。

邹忠、刘敏、刘聚梅主编的《中国旅游民俗文化》立足于高职高专教学的特点和要求，通过对民俗的概述以及对饮食民俗、服饰民俗、居住民俗、行旅民俗、人生礼仪民俗、交际民俗、岁时节日民俗、信仰民俗、游艺民俗等各类民俗事象的介绍，为学生提供了较为全面的民俗文化基础知识，以帮助学生完善专业知识和职业能力结构，使其具备分析各种传统文化现象的能力，养成正确的对待传统文化的态度，并能够学以致用，充分认识和开发民俗文化作为旅游资源的价值。《中国旅游民俗文化》设置了引例、知识窗、古俗今观、景点实训、资源推荐、活动设计等栏目，以拓展学生的知识面、增强趣味性。

第1章 群体行为取向的传承——民俗概述

 1．1 民俗的含义与分类

 1．2 民俗的特征

 1．3 民俗的现代社会功能

 1．4 中国民俗的形成与发展

 1．5 民俗与旅游的关系

第2章 舌尖上的五味杂陈——饮食民俗

 2．1 日常生活食俗

 2．2 节日时令食俗

 2．3 饮茶礼俗

 2．4 饮酒风尚

 2．5 地方菜系

第3章 华关背后的文化意蕴——服饰民俗

 3．1 服饰民俗概述

 3．2 中国服饰民俗特色

 3．3 中国历代服饰民俗

 3．4 汉族服饰民俗

第4章 安放身心的处所——居住民俗

 4．1 中国居住民俗特征

 4．2 民居建造习俗

 4．3 居室布置习俗

 4．4 民居搬迁习俗

 4. 5 中国民居的主要类型

第5章 路途中的平安祈愿——行旅民俗

 5．1 行旅民俗概述

 5．2 交通设施

 5．3 交通工具及交通服务设施

 5．4 出行习俗与禁忌

第6章 从摇篮到坟墓的旅程——人生礼仪民俗

 6．1 人生礼仪民俗的分类和功能

 6．2 生命的恩赐——诞生礼仪民俗

 6．3 社会的接纳——成年礼仪民俗

 6．4 两性的合欢——婚姻礼仪民俗

 6．5 谢幕的挽歌——丧葬礼仪民俗

第7章 搏节退让的言行仪轨——交际民俗

 7．1 交际礼俗概述.

 7．2 语言交际礼俗

 7．3 非语言交际礼俗

第8章 凡事俗务中的暂时解脱——岁时节日民俗.

 8．1 岁时节日的含义、由来及特点

 8．2 岁时节日民俗的成因与特点

 8．3 岁时节日的主要民俗活动

 8．4 岁时节日民俗的旅游价值

第9章 迷惘中的精神航标——信仰民俗

 9．1信仰民俗的成因和特征

 9．2信仰物与信仰媒介.

 9．3信仰方式

 9．4民间信仰诸神

第1O章 注入生活的快乐元素——游艺民俗

 10．1 游艺民俗概述

 10．2 游艺民俗分类及汉族游艺民俗

 10．3 特色游艺活动

 10．4 游艺民俗与旅游的关系

综合实践活动设计

参考文献