众多的养猪从业人员需要更新知识和理念才能适应现代养猪的技术要求。笔者张伟力本着古为今用、洋为中用的原则，以本人从事养猪教学、科研、生产50年的亲身经验，将猪的特性、品种、饲养管理技术汇成一册，配以图片以供正在养猪的业内人员和准备从事养猪的有关人士作一参考。

《科学养猪图鉴》若能对从业者有所帮助实乃读者用心，并非笔者才艺高超。值此出版之际向所有的读者致敬在先。

《科学养猪图鉴》内容介绍：一条龙饲养法也叫一贯肥育法，适用于大型商品肥育猪场的工厂化生产模式。其原理及要求有三：一是用最短的时间、最优化的饲料把猪养到上市体重，创造卓越的经济效益；二是在不影响瘦肉率的前提下适当延长饲养期，尽量把商品猪养得大一些，这样可以增加屠宰率，改善肉的成熟度，提高商业价值：三是选用著名品牌的杂优猪苗。归纳成一句13诀就是：养快猪、养大猪、养名猪。

《科学养猪图鉴》的作者是张伟力。

第一章 科学养猪基础知识

第一节 家猪的起源

第二节 猪的特性

第二章 猪的品种

第一节 中国猪品种

第二节 培育品种

第三章 公猪的饲养管理

第一节 公猪的营养需要与配方原则

第二节 公猪的饲喂方式方法

第三节 公猪的管理

第四节 公猪的利用

第五节 公猪的调教

第六节 猪场公猪的编制设定

第四章 母猪的饲养管理

第一节 后备母猪的饲养管理

第二节 母猪的配种

第三节 妊娠鉴定与妊娠期饲养管理概要

第四节 分娩母猪的饲养管理

第五章 仔猪的饲养管理

第一节 仔猪的生理特点

第二节 仔猪的饲养管理

第六章 生长猪的饲养管理

第一节 生长猪的两种基本饲养模式

第二节 利用中国猪种发展低碳养猪

第七章 猪的上市与屠宰加工评定

第一节 胴体评价与肥瘦辩证

第二节 猪肉的风味及其测定