你知道摊黄菜的由来吗？你知道七月初七乞巧节有哪些讲究吗？你知道小雪忌吃冷食忌喝凉水吗？你知道餐桌上都有哪些讲究吗？你知道文艺戏曲行有什么讲究吗？……翻开由王作楫、王臻编著的这本《过讲究的中国生活》，它将为你系统地介绍中国传统节日、节气、人生礼仪、婚俗、丧俗、居住、餐饮、服饰、行业等多个方面的民俗文化，并科学地分析了这些文化的历史渊源。

中华传统民俗文化包括很多内容，如二十四节气文化、吉祥文化、生肖文化等，正确地了解这些文化，不仅有益于我们保持良好的民风民俗，还能帮助我们正确理解和对待传统文化。王作楫、王臻编著的这本《过讲究的中国生活》比较系统地介绍了传统节日、节气、人生礼仪、婚俗、丧俗、居住、餐饮、服饰、行业等多个方面的民俗文化，并科学地分析了这些文化的历史渊源，语言生动、活泼，真实地反映了中华传统民俗文化的面貌。《过讲究的中国生活》可供传统民俗文化爱好者阅读参考。

第一篇 旧时官场讲究多／1

 皇帝名字忌讳多／1

 “放火州官”田登／1

 陵园选址避名讳／2

 紫禁城的“门”字不带勾／3

 正月十五卖汤圆／4

 摊黄菜的由来／4

 民间忌讲究多／4

第二篇 年节讲究增欢乐／6

 过年讲究／6

 正月讲究／12

 二月二“龙抬头”／29

 五月初五端午节／31

 七月初七乞巧节／37

 七月十五中元节／38

 八月十五中秋节／39

 九月初九重阳节／40

第三篇 节气讲究保农耕／43

 立春忌阴不忌晴／43

 雨水忌无水／45

 惊蛰前忌响雷／45

 春分无雨忌耕田／46

 清明讲究何其多／46

 谷雨忌无雨／49

 立夏忌不下（雨）／49

 小满忌虫害／50

 芒种忌忙收不忙种／50

 夏至最忌雷雨天／51

 小暑日忌刮西南风和南风／52

 大暑说讲究／52

 立秋最忌“秋老虎”／53

 处暑盼雨又忌雨／54

 白露忌身露／54

 秋分忌讳雷电闪／55

 寒露最忌农播误时／55

 霜降忌无霜／56

 立冬忌无水忌生冷／56

 小雪忌吃冷食忌喝凉水／57

 大雪忌无雪／58

 冬至大如年／讲究样样全／58

 小寒最忌西北风／60

 大寒忌暖迎大年／61

第四篇 礼仪讲究促和谐／62

 生养讲究／62

 生日寿诞和年龄讲究／67

第五篇 婚俗讲究添喜气／70

 保亲说媒／70

 合婚／73

 婚期／79

 亲迎／81

 拜天地／85

 喜宴／86

 洞房／87

 婚后／88

第六篇 丧俗讲究助安息／91

 死前／91

 死后／92

 悼念／94

 下葬／95

 葬仪／97

 丧期／99

 上坟扫墓／100

第七篇 居住讲究多平安／102

 建宅择地／102

 建房择日／104

 建房格局／105

 建房结构与用料／106

 庭院植树／108

 室内居住／109

第八篇 餐饮讲究利健康／111

 入口食品／111

 餐饮礼仪／113

 餐桌上的讲究／116

 食品制作／118

第九篇 服饰讲究显尊贵／120

 服饰的颜色／120

 服饰的用料、款式／122

 服饰的穿戴及摆放／122

第十篇 行业讲究少纠纷／125

 农业生产／125

 农村副业／128

 商业经营／132

 文艺戏曲行／136

 作坊／146

 商贾／150

 服务行业／155

 工匠／161

第十一篇 其他讲究／175

 语言／175

 社交／176

 自然生成物／177

 动物／180

 鬼魅／183

 做梦／184

第十二篇 百无禁忌／185

后记／187

大年初二又称“狗日”。正月初二祭财神，是北方地区春节的旧俗。这天不论贫富，人人焚香朝拜，祈求财神赐财。俗话说：“过了初一是初二，迎罢喜神祭财神。”这也是民间百姓过年时的一大民俗信仰。旧时北京老百姓不一定长年供奉财神爷，多是在大年初二，临时从香烛铺里“请”来一张“增福财神”的纸像，这里也不能说“买”财神，要用“请”字。另旧时过年有上门送财神纸马的，不可说“不要”，要说“已有”，其一表示自己不贪财，其二是以避不祥。

按老北京人的风俗习惯，不管平时供不供财神，供奉哪一位财神，都要在正月初二一大早来祭祀财神，这是约定俗成的民间习俗。过去王府、百姓、商家都要祭财神，王府要由王爷主祭；富户、百姓由长辈主祭；商家铺户则由掌柜主祭。祭财神的礼俗是：燃烛、拈香、上叩。按尊卑长幼顺序三叩首，肃立十分钟左右，等香烛快烧尽时，仍由主祭人带领大家依次三叩首，即请了香根，再将平日或f临时供奉的纸像，除夕晚上接来的财神纸马、纸元宝、黄钱、千张，敬神所用“钱粮”等，一并放到院中的钱粮盆内，与事先架好的松木枝、芝麻秸一起焚化，并放鞭炮，送财神升天。

仅仅在自家中祭了财神还不算完，老北京人还要郑重其事地到广安门外五显财神庙去进香“借宝”，俗称“借元宝”。不论是穷人还是富人，都要赶早去财神庙抢烧头炷香。五显财神的西配殿是所谓的“元宝库”，“借元宝”实际就是用钱到那里买一串五金、五银的大元宝串，元宝是用硬纸壳做的，其形状与清代五十两一个的“官宝”完全一样。但在这里忌说“买”，必须说“借”，因为如果新的一年里真的发了财，是必须要来还愿的，而且还要加倍偿还。为此还留传下了一首打油诗：

五显财神庙，初二闻喧天。

毛驴驰上道，铁马扬尘烟。

跪地三叩首，滚地一身痰。

今年借元宝，明年还真钱。

为了求财去，落得破财还。

百姓心中的财神爷都是有名有姓的历史人物，他们的共同特点是自己从不贪财，却愿意帮助别人发家致富，因此深受百姓喜爱和崇拜。

人们习惯上把财神分成文财神和武财神，如文财神是比干、范蠡，武财神是赵公明、关羽。也可以把财神分为正财神和偏财神，正财神包括了文财神中的比干和范蠡，武财神中的赵公明和关羽及五路财神中的户神、灶神、土神、门神和行神，还有增福财神、北京财神刘海、小财神利市仙官姚少司等。正财神是让人们走正道，光明正大地去发家致富，不取不义之财。而偏财神则指的是“五盗财神”“掠刷财神”“贼财神”等。偏财神是让人们走歪门邪道来发家致富，这是万万不可取的，所以正月初二这天人们只祭正财神，不祭“偏财神”。

关于五盗财神有个传说。古时有姓伍的五个兄弟，生前为强盗，死后变为偏财神。他们活着的时候是劫富济贫的大盗，死后仍本性不改，凡是穷苦人家求财都很灵验，但不保佑为富不仁者，所以民间也把他们奉为财神，还给他们建了庙宇。

在《庄子·脑箧篇》中对偏财神——五道有非常巧妙的解释：“妄生意念，思室中之宝，是圣人之思；为盗者先人人为勇者……盗得财物能分配均匀，是仁厚。”这五种解释实际上是美化盗贼，而不是歌颂财神。

自古至今，世间不平事不胜枚举，如不读书的能当官，掌控权势；不识字的也会赚大钱；做瓦木工的却居无定所；养蚕织布的人没有衣服穿……人们对社会上的种种不合情理、不公平之事，心里总是不忿，耿耿于怀。于是一位专司均贫富的掠刷神——裴璞就应运而生。

相传裴璞是唐代杜陵人，自幼攻读诗书，后外出做官，可惜天不假年，死于任上。十余年后，他生前的好友韦元方到陇石游玩，在一个荒村小店的门前，看到一员武将，带着几十个随从迎面而来。韦元方觉得此武将像极了自己当年的好友裴璞，惊喜之余，忙问道：“兄长已辞世多年，何以今日这般装扮？”裴璞回答道：“不瞒韦兄，我确已离开人世，但在阴间谋了武职。”韦元方又问：“不知在阴间所司何职？主管何事？”裴璞答道：“吾现居陇石三川掠刷使，专管人间剩财。”韦元方不解地问道：“何为剩财？”裴璞应道：“人所逾数外之财，即谓之剩，故掠之焉。生人一饮一酌，无非前定，况财宝乎？所得超过应得，阴吏乃刷而掠之也。今与您相逢，亦是前定，该得白金二斤，超过此数，又该掠刷了，不敢多给。”言毕，便授予韦元方白金二斤，遂施礼上马而别。

实际上，掠刷神在穷人的心目中也是一种财神，只不过他不是保佑你为官、经商、劳动所得到的财富，而是夺取富人多余的财富给穷人，倒像是劫富济贫的侠客、义士。他只是穷人为了自我安慰、自我解脱而造出来的幻想神明。所以旧时一些穷人把掠刷神——裴璞作为自己能得到财富的保护神加以供奉。

过去，北京曾有一座贼神庙，据说庙里供奉的不是别人，而是《水浒》中著名的人物“鼓上蚤”时迁。一到过年的时候，社会上的小绺（土匪帮伙）就把这位民间著名的“贼神”奉为财神，祈求佑护。

偏财神的“财”来路不正，都是盗、抢、偷所获，不管最终用于何处，终究不是正路所得，所以百姓在过年时都不供奉他们。

P15-17

年初气象出版社希望家父编写与传统禁忌相关之作，因其平日事务繁忙，故愚闲暇之余，助笔本书“年节讲究增欢乐”一篇。俗云“十里不同风，百里不同俗”，讲究亦然，盖篇幅有限不能逐一赘述，望观者原宥。

虽不尽言，然伴讲究衍生的民俗掌故却是值得静坐玩味的，如穷秀才“愤笔直书”怒将尸位误国的灶王爷赶上天庭，咄咄笔锋直指“斯时为官辈”；而何丽卿“屡遭劫难”最终魂诛禽兽食禄的李刺史。另由讲究影射的人心百态又让人忍俊不禁，举“破五送穷”，可谓“财气穷气，俗名多变。一聚一送，污秽毕现”。书中笔墨点到即止，供看官自娱，亦算补本书之短了。小子才浅识薄，此间不免与前人暗合，所幸在下无魏武之名，故恬文于此。

最后须感谢编辑部邵华女士几经奔走，使此书得以献阅。

王臻

2012年12月于北京