《体育与健康》(第2版)分为理论篇和实践篇。理论篇主要介绍了体育的概念、功能，分析了影响体质与健康的因素，阐述了体育锻炼与营养的关系，介绍了奥林匹克运动等；实践篇系统地介绍了田径运动、篮球、排球、网球、羽毛球、游泳等各运动项目的基本技术、基本战术和主要规则。全书力求突出以学生为本的基本理念，体现个体差异。为满足学生对运动知识、技术和技能不同层次的需要，本书在内容选择上注意了运动项目介绍的多样性及健康教育的普及性，以利学生在接受体育教育过程中的个性培养，为“终身体育”奠定基础。本书由扬州技师学院的刘海光、徐州技师学院的李宝玉主编。

理论篇

第一章 体育概述

 第一节 体育的概念

 第二节 体育的功能

 第三节 职业院校体育

第二章 体质与健康

 第一节 体质与健康的概念

 第二节 影响体质与健康的主要因素

 第三节 体质与健康的评价指标

第三章 体育锻炼与营养

 第一节 营养基础

 第二节 体育锻炼与合理营养

第四章 奥林匹克运动

 第一节 奥林匹克运动概述

 第二节 中国与奥林匹克运动会

 第三节 奥林匹克精神

第五章 竞技体育

 第一节 竞技体育概述

 第二节 竞技体育的功能

 第三节 如何观赏体育比赛

 第四节 竞技体育的发展

实践篇

第一章 田径运动

 第一节 田径运动概述

 第二节 跑

 第三节 跳

 第四节 投掷

 第五节 田径运动竞赛规则

第二章 篮球

 第一节 篮球运动概述

 第二节 篮球基本技术

 第三节 篮球基本战术

 第四节 篮球竞赛规则

第三章 排球

 第一节 排球运动概述

 第二节 排球基本技术

 第三节 排球基本战术

 第四节 沙滩排球和软式排球

 第五节 排球竞赛规则

第四章 足球

 第一节 足球运动概述

 第二节 足球基本技术

 第三节 足球基本战术

 第四节 足球竞赛规则

第五章 乒乓球

 第一节 乒乓球运动概述

 第二节 乒乓球基本技术

 第三节 乒乓球基本战术与双打

 第四节 乒乓球竞赛规则

第六章 网球

 第一节 网球运动概述

 第二节 网球基本技术

 第三节 网球基本战术

 第四节 网球竞赛规则

第七章 羽毛球

 第一节 羽毛球运动概述

 第二节 羽毛球基本技术

 第三节 羽毛球基本战术

 第四节 羽毛球竞赛规则

第八章 武术

 第一节 武术运动概述

 第二节 武术基本技术

 第三节 武术套路(长拳、简化太极拳)

 第四节 散打与防身术

第九章 健美操

 第一节 健美操概述

 第二节 健美操基本动作

 第三节 健美操比赛欣赏

第十章 艺术体操

 第一节 艺术体操概述

 第二节 艺术体操基本动作

 第三节 艺术体操比赛欣赏

第十一章 健美运动

 第一节 健美运动概述

 第二节 肌肉收缩方式与生理学原理

 第三节 健美运动的锻炼方法及注意事项

 第四节 身体各部位主要肌肉及锻炼方法

第十二章 游泳

 第一节 游泳运动概述

 第二节 游泳基本技术及练习方法

 第三节 游泳安全与救护技术

第十三章 跆拳道

 第一节 跆拳道运动概述

 第二节 跆拳道的基本技术

 第三节 跆拳道的组合技术

 第四节 跆拳道竞赛规则

第十四章 休闲体育

 第一节 休闲体育概述

 第二节 台球

 第三节 轮滑

 第四节 定向运动

 第五节 攀岩

 第六节 拓展训练

附录 国家学生体质健康标准(节选)

参考文献