《有机化学实验(第3版全国高等医药院校规划教材)》(作者吉卯祉、黄家卫、胡冬华)为理论教材的配套教材，共包括6个方面的内容：第一部分为有机化学实验的一般知识，包括实验室规则、实验室安全事项、有机实验室常用仪器设备及装置的介绍等；第二部分为有机化学实验的基本操作，介绍常用的有机化学实验单元操作的技术要点等；第三部分为有机化合物的合成实验，安排了36个内容，分为基本有机合成实验、高等有机合成实验及高分子基础实验等，部分实验还附有微型实验方案，供各院校选择使用；第四部分为天然有机化合物的提取、分离及纯化实验，这部分内容是考虑到药学、中药学等专业的特点而安排的，共有8个从植物中提取、分离天然有机化合物的实验方案；第五部分为有机化合物的性质实验，列有分子模型实验和有机化合物官能团性质实验等内容；教材最后为附录，内容包括常用酸碱浓度、主要化合物的物理常数、试剂的规格和配制、常用有机化合物的纯化等。

《有机化学实验(第3版全国高等医药院校规划教材)》(作者吉卯祉、黄家卫、胡冬华)是普通高等教育“十二五”规划教材之一，为第3版，包括《有机化学》、《有机化学习题及参考答案》、《有机化学实验》，是根据教育部对药学、中药学等专业的有机化学课程教学的要求，由北京中医药大学、南京中医药大学、成都中医药大学、黑龙江中医药大学、湖北中医药大学等全国近30所高校有机化学教研室主任、专家、教授经过多年使用第2版及总结过去经验的基础上联合编写而成的，供药学、中药学、制药等各专业使用的系列教材之三。《有机化学实验(第3版全国高等医药院校规划教材)》为理论教材的配套教材，配合理论的各章内容分别介绍了有机化学实验的一般知识、基本操作、合成实验、天然有机化合物的提取分离实验及性质实验。此外，书后还列有附录，包括一些物理常数、试剂的规格及配制等以供自学参考。

本书可供全国高等医药院校及全国高等中医药院校药学、中药学、制药等各专业本科生使用，也可作为成人继续教育药学、中药学、制药等各专业学生、自学考试应试人员、广大中医药专业工作者及爱好者的学习参考书。

编写说明

第一部分 有机化学实验的一般知识

1．1 有机化学实验的目的

1．2 有机化学实验室规则

1．3 实验室的安全事项

1．4 有机实验室常用仪器设备及装置

1．5 仪器的清洗、干燥和保养方法

1．6 实验预习、记录和实验报告

1．7 有机化学文献资料

第二部分 有机化学实验的基本操作

第三部分 有机化合物的合成实验

实验三十五 苯乙烯丙烯酸酯共聚乳液

实验三十六 脲醛树脂与泡沫塑料

第四部分 天然有机化合物的提取、分离及纯化实验

实验一 从茶叶中提取咖啡因

实验二 从红辣椒中分离红色素

实验三 从肉桂中分离肉桂醛

实验四 从黑胡椒中分离胡椒碱

实验五 从黄连中提取小檗碱

实验六 从牡丹皮中提取丹皮酚

实验七 卵磷脂的提取

实验八 从大蒜中提取大蒜素

第五部分 有机化合物的性质实验

5．1 有机化合物官能团性质实验

实验一 烃的性质

实验二 卤代烃的性质

实验三 醇、酚、醚的性质

实验四 醛、酮的性质

实验五 羧酸及其衍生物的性质

实验六 水杨酸及乙酰乙酸乙酯的性质

实验七 氨基酸、蛋白质的性质

实验八 糖的性质

实验九 胺和酰胺的性质

5．2 分子模型实验

实验十 顺反异构模型实验

实验十一 对映异构模型实验

实验十二 构象异构模型实验

附录

附录一 常用化学元素相对原子质量

附录二 常用酸碱溶液的密度和浓度表

附录三 水的蒸气压力表

附录四 常用有机溶剂沸点、密度表

附录五 化学试剂常用规格

附录六 常用有机试剂的配制

附录七 常用有机试剂的性质和纯化

附录八 危险化学品的使用知识

附录九 部分有机化合物英、中文名称对照

表及缩写代号