第一章 中国人舌尖上的真味

第二章 温情美味地方菜集革

云路等编著的《大众经典地方菜全集》是中国地方风味美食的精选集锦。它网罗了川、粤、湘、扬、浙、沪、闽、滇、黔、东北、西北等地方菜式中的大众经典菜，将中国美食的“传统”与“现代”结合、“精品”与“家常”并重，精选了历史沉淀下来的经典美食、大众喜爱的家常菜肴、风味独特的地方菜品。内容丰富，图文并茂，易学实用令读者足不出户体验舌尖上的中国。随书附赠的DVD内容丰富，让读者跟随其体验到作为大厨的感觉，更能赢得消费者的青睐。