“汤水就像阳光和雨露，默默滋养着我们，改善着我们的生命和生活的状态。”懂喝汤的医学博士胡丽娟说。她十几年前到广东学医。广东人爱喝汤的风俗深深影响了她，同时也让她惊讶于一碗汤水的神奇功效。作为医学博士的她，吸收了广式煲汤的精华，并结合中医养生保健，形成了她独一无二的私房调养汤。“汤水就是可以天天喝，月月喝，年年喝，活到老，喝到老，越喝越有益，越喝越长寿。”由胡丽娟编著的《饭前一碗汤胜过良药方》从经典滋补、日常调理、上火调理、肠胃调理、女性调养汤品等五大方面，介绍了行之有效的汤水。

一碗好汤，滋润全家。一碗汤，是温暖，更是爱。会生活，会煲汤。和市面上同类书相比，本书中的汤来自作者本人的生活实践，所用食材也很家常，即使是初次煲汤者，也能煲出一碗好汤来。

煲汤也许不难，但要根据需求来煲汤就是一门学问了。书中将每道汤的功效做了明确标识，查阅更方便。您可以根据自己及家人的需求，选择合适的汤品。

由胡丽娟编著的《饭前一碗汤胜过良药方》分五个部分：经典滋补，日常调理，上火调理，肠胃调理，女性调养汤品。涉及五脏保健、全家营养、身体调理、四季滋补，所有功效一网打尽。

第一章 经典好汤常常喝，身体常年保健康

 1 无花果煲猪腿肉，养肺和胃两不误

 2 清补凉煲排骨，祛湿开胃可常喝

 3 冬瓜薏米煲老鸭 夏天和她最开胃

 4 黄花菜黄豆煲鸡脚 健脑安神血脂

 5 泥鳅煲冬瓜仁汤 换季最好喝一喝

 6 猪腰煲杜仲 男女都能的补肾汤

 7 香菜豆腐滚生鱼片 夏冬两季保平安

第二章 日常问题喝点汤，补足一年精气神

 8 春困总市值不足 下下肝火解春困

 9 感冒关键要预防 一碗姜汤让你秋冬不感冒

 10 精神总是难集中 补脑就喝天麻炖猪脑

 11 术后恢复全靠汤 一黑一白不能忘

 12 眼疲劳是常见问题 枸杞胡萝卜汤还你一双明眸

 13 干燥世界不好受、西洋菜帮你浇浇水

 14 遇上红眼病，就煲灯芯草

第三章 火气问题喝点汤，身体水润不生病

 15 瘦肉汤里加莲子，包治一切阴虚火

 16 一到秋天就干咳，煲点剑花猪肺汤

 17 口腔溃疡真痛苦，莲藕清汤解忧愁

 18 发热太难受，喝点鲜菇汤降火补营养

 19 冬季干燥流鼻血？山药汤最好的下火汤

 20 过年太容易上火？记得喝鲮鱼粉葛汤

 21 夏日炎炎似火烧，海带绿豆把火浇

第四章 肠胃问题喝点汤，肚皮舒服胃口好

 22 慢性胃炎要调养，猪肚煲腐竹补强胃气

 23 食欲减退没胃口，山楂红枣补气助食

 24 便秘真是愁死人，多喝木耳白菜鸭血汤

 25 消化不良肚子胀，清煮白萝卜汤就好

 26 急性肠胃炎清淡吃，米汤清淡又营养

 27 肠胃虚弱不舒服，喝点羊肉萝卜汤

 28 应酬喝酒惹胃痛，简单煮点南瓜汤

第五章 妇科问题喝点汤，女人安心又美丽

 29 痛经总是困扰你，汤中加点益母草

 30 皱纹就像年轮？猪蹄花胶汤帮你“拉拉皮”

 31 失眠多梦睡不好，酸枣仁汤让你立刻睡！

 32 面色暗黄没光泽，多喝三白猪骨汤

 33 贫血让你四肢冰凉？快来喝猪肝汤

 34 身形偏胖愁死人？瘦身多喝荷叶汤！

 35 女人最怕气血亏虚，首乌煲乌鸡是好伙伴！