国家质量监督检验检疫总局编写的《动植物检验检疫管理》分为三篇，即：基础知识篇、法规标准篇和工作实务篇。基础知识篇介绍了动植物检疫历史、国际相关动植物检验检疫组织、动植物检验检疫管理制度、动植物检验检疫技术、动植物检验检疫国际合作。法规标准篇介绍了国际和我国的主要动植物检验检疫法律、法规和标准。工作实务篇介绍了动物、植物、饲料、饲料添加剂、携带物、邮寄物、运输工具、物种资源及其他应检物的检验检疫基本要求、操作规范等。

基础知职篇

 第1章 动植物检疫历史

 第2章 国际相关动植物检验检疫组织

 第3章 动植物检验检疫管理制度

 第4章 动植物检验检疫技术

 第5章 动植物检验检疫国际与港澳台合作

法规标准篇

 第6章 国际动植物检验检疫法规和标准

 第7章 中国动植物检验检疫法律法规和标准

工作实务篇

 第8章 动物检验检疫

 第9章 植物检验检疫

 第10章 饲料和饲料添加剂检验检疫

 第11章 携带物和邮寄物检验检疫

 第12章 运输工具检验检疫

 第13章 物种资源检验检疫

 第14章 其他应检物检验检疫