《农超对接模式和实践探索》从农产品的“买卖难”着手，讲述了农超对接的好处、典型超市的农超对接模式、农超对接的标准、合格农超对接合作伙伴的寻找、农超对接协议签订以后的操作以及农超对接的发展等七方面的内容。对目前制约农超对接发展的一些因素，均结合案例进行了详细的讲述。对促进农超对接进一步发展的一些措施，如农产品可追溯体系、农产品冷链物流、全球农业良好操作规范GlobalGAP、农民专业合作社的发展等也以较大的篇幅进行介绍。本书由黄彬红编著。

第一章

农产品为什么“买卖难”

第一节 农民为什么卖菜难

第二节 农产品价格为什么大起大落

第三节 居民为什么买菜难

第四节 食品安全对农民的要求

第二章

农超对接的好处

第一节 什么叫农超对接

第二节 为什么要推出农超对接

第三节 农超对接的意义

第四节 谁最适合做农超对接

第五节 农超对接的好处实践

第三章

农超对接的模式

第一节 家乐福“直采”模式

第二节 沃尔玛”源头”模式

第三节 麦德龙模式

第四节 联华模式

第五节 华润万家模式

第六节 乐购(Tesco)自有品牌农场模式

第七节 物美集团模式

第八节 家家悦模式

第九节 永辉超市模式

第十节 大润发模式

第四章

农超对接的标准

第一节 超市标准的制定

第二节 农产品等级规格标准

第三节 生鲜农产品超市质量标准样本

第四节 农超对接的标准实践

第五章

合格农超对接合作伙伴的寻找

第一节 超市寻找农超对接合作伙伴的一般流程

第二节 麦德龙合格农超对接伙伴的寻找

第三节 乐购(Tesco)合格农超对接伙伴的寻找

第四节 华润万家合格农超对接伙伴的寻找

第六章

农超对接协议签订以后的操作

第一节 农超对接的采购系统

第二节 农超对接协议签订以后的操作流程

第三节 果蔬采后商品化处理

第四节 农超对接协议签订以后的实践

第七章

农超对接的发展

第一节 农产品可追溯体系

第二节 农产品冷链物流

第三节 农民专业合作社的发展

参考文献