张宗勤、张剑侠编著的《葡萄优质栽培实用技术》试图通过尽量质朴的语言，通俗易懂地介绍葡萄，介绍葡萄的特征特性，介绍葡萄的栽培技术原理，按照葡萄生命周期、按照果农群众容易接受的二十四节气，将栽培技术创新为葡萄栽培年历等形式，力求使本书具实用性与技术的可操作性。

前言

第一章 认识葡萄

 第一节 葡萄的作用与意义

 第二节 我国葡萄产业的现状与发展

 第三节 我国葡萄产业的主要问题与对策

 第四节 国内葡萄产业典型实例分析

第二章 葡萄的生物生态学特性

 第一节 葡萄的分类

 第二节 葡萄的植物学特征

 第三节 葡萄的生长发育特征

 第四节 葡萄的生态学特性

 第五节 葡萄产区的划分与应用

第三章 建园

 第一节 品种

 第二节 葡萄苗木繁育

 第三节 葡萄园的规划与苗木栽植

 第四节 栽培架式

第四章 环境因子对葡萄生长发育的影响

 第一节 葡萄园的土肥水管理

 第二节 葡萄园的光、热、气管理

 第三节 埋土防寒技术及其应用

第五章 葡萄生长发育的树体调节

 第一节 整形修剪

 第二节 植物生长调节剂的应用

第六章 葡萄采后技术

第七章 提高葡萄品质的关键技术

 第一节 葡萄果实套袋技术

 第二节 提高葡萄果品质量的主要措施

第八章 葡萄园管理工作年历

第九章 葡萄病虫害及其防治原理

 第一节 病虫害的分类

 第二节 病虫害及其防治方面存在的问题

 第三节 葡萄主要病虫害的诊断

 第四节 病虫害的防治原理与技术

 第五节 病虫害防治工作年历

第十章 常见葡萄病虫害及其防治技术

 第一节 常见的侵染性病害及其防治

 第二节 常见的非侵染性病害及其防治

 第三节 葡萄酸腐病及其防治

 第四节 葡萄常见的虫害及其防治

 第五节 套袋后的主要病虫害及其防治

第十一章 葡萄的销售

第十二章 设施栽培技术

 第一节 葡萄设施栽培概述

 第二节 葡萄栽培设施

 第三节 葡萄设施栽培的主要理论依据

 第四节 设施栽培葡萄品种及其选择

 第五节 设施葡萄栽培关键技术

 第六节 促成栽培

 第七节 延后栽培

 第八节 避雨栽培

 第九节 观光果园

 第十节 庭院葡萄生产

 第十一节 一种适合在恶劣土壤地区栽培葡萄的方法

 第十二节 温室葡萄管理年历

第十三章 红地球葡萄优质栽培实用技术

 第一节 红地球葡萄的生物生态学特性

 第二节 标准化红地球葡萄栽培技术要求

 第三节 红地球葡萄建园

 第四节 红地球葡萄田间管理技术

 第五节 二十四节 气与红地球葡萄生产

附录一 农产品禁用农药品种及替代农药品种目录

附录二 葡萄园二十四节 气歌

主要参考文献