美食生活工作室编著的《好吃家常菜分步详解全集》分步详解给全家人做的家常美味，孩子爱吃的、老人适合吃的，凉拌、热炒、汤煲、西餐、主食……还有100种常见、常用的食材配膳分析、预处理步骤。从菜鸟到大厨，您也可以！本书是全家人都爱吃的家常美味，本书用爱心呵护孩子健康成长，本书为爸妈量身打造养生餐，本书还有汤煲、主食、面点、豆浆、米糊、果蔬汁……

美食生活工作室编著的《好吃家常菜分步详解全集》内容简介：一、常见食材营养功效及预处理速查

1．素菜类食材

2．畜禽肉类食材

3．水产类食材

二、为全家人烹制的营养美味

1．五花八门凉拌菜

2．煎炒烹炸热菜香

3．异域风情浪漫西餐

三、为孩子搭配的健康好菜

1．3～6岁宝宝餐

2．6～12岁学生餐

四、为爸妈准备的养生膳食

1．日常养生菜

2．安神健脑菜

3．强身壮骨菜

4．抗衰养颜菜

五、一锅好汤保健康

1．爱喝素汤，清清淡淡

2．爱喝肉汤，香香浓浓

3．滋补保健汤，健健康康

六、中西面点都拿手

1．花样中式面点

2．营养中式饭粉面

3．洋气西式面点

七、养生豆浆、米糊、果蔬汁

1．五彩缤纷花式豆浆

2．老幼皆宜养生米糊

3．随心搭配营养果蔬汁

《好吃家常菜分步详解全集》是一本生活美食类书籍。

PART1 常见食材营养功效及预处理速查

 素菜类食材

青椒

菜花  

西蓝花

黄瓜

冬瓜 

苦瓜

南瓜

甘蓝  

芹菜

洋葱

番茄

芸豆

绿豆芽

黄豆芽

竹笋

莲藕

芦荟

木耳

银耳   

香菇

金针菇

百合

白果

莲子 

红枣

 畜禽肉类食材

猪肉

猪蹄

猪心

猪腰 

猪肚

猪肝

猪肠

猪肺 

猪皮

牛肉

羊肉

鸡肉  

鸭肉 

 水产类食材

干贝

海蜇

海米 

鲤鱼

黄鱼

鲢鱼

鲇鱼

鳗鱼

带鱼

墨鱼

鱿鱼

海虾

蛤蜊

海带

螃蟹

PART2 为全家人烹制的营养美昧

PART3 为孩子搭配的健康好菜

PART4 为爸妈准备的养生膳食

PART5 一锅好汤保健康

PART6 中西面点都拿手

PART7 养生豆浆、米糊、果蔬汁