人为什么要喝牛奶？面包为什么会有那么多的小孔？空调是如何制冷的？火车和地铁有什么区别？本书用生动有趣的疑问，权威严谨的解答，通俗易懂的语言，让孩子们了解植物世界的最佳读物。刘京蕾主编的《生活百科（彩图版）》是少年儿童不可不知的科普知识。

刘京蕾主编的《生活百科（彩图版）》内容介绍：关于我们的生活，你知道大致被分为几类？我们为了什么而生活呢？铅笔为什么不是用铅做的？饺子是怎么传承到今天的？为什么喝白开水比喝可乐强？道路交通标志有什么作用？交通信号灯是怎么发展到现在的红绿灯的？为什么人行横道又叫斑马线？你见过这些有特色的斑马线吗？为什么要设置减速带？为什么中国的车要靠右行驶……。

《生活百科（彩图版）》以简明易懂的语言介绍生活中方方面面的知识，为广大青少年打开一扇了解日常生活知识，掌握交通常识的窗口，充分满足他们的求知欲，拓展他们的知识面。

生活都有哪些分类

你知道这些生活常识吗

关于生活都有哪些名人名言

我们生活在这个世界上应该追求什么

为什么要喝牛奶

咖啡起源于何时

爆米花是怎么做的

为什么晚吃姜赛砒霜

饺子是怎么传承到今天的

为什么空腹不宜多吃山楂

为什么咳嗽时饮食有八忌

为什么要慎食即冲型食品

为什么运动饮料损害牙齿

为什么喝白开水比喝可乐强

咖啡有哪些品种和饮用禁忌

为什么吃甜食会加大患癌概率

为什么要小心可乐喝多了会瘫痪

为什么在生活中应当少吃茶叶蛋

为什么黄瓜会破坏其他食物的营养

为什么做好的面包会有很多小孔

为什么真空包装的食品可以保鲜

你知道使用洗衣粉的这些误区吗

自来水笔为什么一写字就会自动出水

铅笔为什么不是用铅做的

不锈钢为什么耐腐蚀

空调是怎么制冷的

怎么用空调才省电

保险丝是怎么保证我们的用电安全的

灯泡为什么会发光

霓虹灯是怎样发明的

为什么一发出声音声控灯就亮了

为什么烟花能绽放出美丽的图案

门上猫眼的用途是什么呢

锁与钥匙是怎么发明的

自动扶梯是如何输送乘客的

使用微波炉有哪些禁忌

我们是怎么利用回声的

我们在光下为什么会产生影子

羊毛衫为什么会起球

我们的身体为什么需要“铁”

人为什么会中暑呢

为什么会煤气中毒

交通是什么

你知道这些交通安全知识吗

道路交通标志有什么作用

交通信号灯是怎么发展到现在的红绿灯的

为什么人行横道又叫斑马线

你见过这些特色的斑马线吗

为什么要设置减速带

为什么中国的车要靠右行驶

公路和道路有什么区别

为什么要设置立交桥

高速公路有什么特点

高速公路为什么要限速

停车场都有哪些种类

加油站都有哪些禁忌

火车的发展经历了哪些过程

现代高速火车的发展如何

磁悬浮列车是怎么产生的

火车与地铁有什么区别

火车站是怎么分类的

地铁有哪些用途

地铁有什么优缺点

地铁与轻轨有什么区别

桥的基本结构是怎样的

为什么赵州桥那么被人“追捧”

你知道机场的用途和类别吗

你知道空中的交通规则吗

世界最大的机场在哪里

什么决定了飞机飞行的高度

轮船是怎么被发明的

轮船有哪些分类和用途

谁发明了自行车

自行车有哪些分类

最早发明的汽车是怎样的

世界最快汽车排名榜都有谁

咖啡起源于何时

“咖啡”一词源自希腊语中的“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡、茶叶与可可并称为世界三大饮料。咖啡树属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是咖啡树果实内的果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成的。关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽。从此，这种果实就被用来煮制一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后的汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于伊斯兰教严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。

15世纪以后，到圣地麦加朝圣的伊斯兰教教徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土耳其等国。

咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的奥斯曼帝国，由于嗜饮咖啡的奥斯曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和从土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。

西方人烹制咖啡已有300多年的历史，然而在东方，咖啡在更久远的年代已作为一种饮料在社会各阶层普及。早在荷马的作品和许多古老的阿拉伯传奇里，就已记述了一种神奇的、色黑、味苦涩，且具有强烈刺激力量的饮料。公元10世纪前后，阿维森纳（Avicenna，980—1037年，古代伊斯兰世界最杰出的集大成者之一，是哲学家、医生、理论家等）则用咖啡当作药物治疗疾病。

虽然咖啡是在中东发现的，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫Kaffa，从这里咖啡传向也门、阿拉伯半岛和埃及。正是在埃及，咖啡传播得异常迅猛，并很快流行进人人们的日常生活。

到16世纪时，早期的商人已在欧洲贩卖咖啡，由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那（土耳其西部港市），但是随着市场需求的日益增长，进出口港口强加的高额关税，以及人们对咖啡树种植领域知识的增强，使得经销商和科学家开始试验把咖啡树移植到其他国家。

荷兰人在他们的海外殖民地巴达维亚和爪哇（巴达维亚即现印度尼西亚首都雅加达的旧称），法国人于1723年在马提尼克岛（位于拉丁美洲），随后又在安的列斯群岛（位于西印度群岛）都移植了咖啡树；后来英国人、西班牙人和葡萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。

1727年，巴西北部开始了咖啡种植，然而糟糕的气候条件使得这种作物种植逐渐转移到了其他区域，最初是里约热内卢，最后到了圣保罗和米纳斯州（1800一1850年），在这里咖啡找到了它最理想的生长环境。咖啡种植在这里发展壮大，最终成为巴西最重要的经济来源。

正是在1740—1850年，咖啡种植在中南美洲达到了它的普及之最。

虽然咖啡诞生于非洲，实际上，正是欧洲人让咖啡重返故地，将其引进他们的殖民地。在那里，由于有利的土地和气候条件，咖啡种植业才得以兴旺繁荣。P13－16