王一胜所著的《义乌敲糖帮——口述访谈与历史调查》的研究以敲糖帮口述史为中心，通过一个规模较大、范围较广的历史调查，达到两个目的。一是全面厘清义乌敲糖帮的发展历史，包括它的起源、发展及其向小商品市场演变的过程。二是通过口述访谈，深入地挖掘并再现一个活的民间的历史记忆，寻找中国悠久的传统与现代文明的结合点，揭示普通中国人内心深处所具有的历史文化意识，及其对现代社会的深远影响。

《义乌敲糖帮——口述访谈与历史调查》描述的是一个平凡而又伟大的群体。作者王一胜走进义乌60多个村落，亲身采访150多位敲糖人及其相关知情者，打开他们尘封的记忆，记录了物质贫乏岁月里一个个充满艰辛与苦难的心灵，展示了义乌人民坚忍不拔的刻苦精神。正是他们厚重的肩膀，挑出了今天义乌的全球小商品贸易中心。作者在《义乌敲糖帮——口述访谈与历史调查》中还追寻出中国的敲糖帮历史长达几千年之久，义乌敲糖帮是其中最为杰出的一支。义乌敲糖帮由卖糖、敲糖换鸡毛到经营小商品贸易而崛起于世界经济之林的发展历程，正是中国几千年文明深厚底蕴展示出来的一个缩影。

总序

绪论

第一章 敲糖帮分布的村落概况

 第一节 村落的地理与居民姓氏

 第二节 人口、耕地、塞秧根与敲糖人的分布

 第三节 农村的社会经济发展情况

第二章 敲糖人的代际变迁

 第一节 家庭背景与敲糖经历

 第二节 文化程度

 第三节 时代变革的影响

第三章 敲糖换鸡毛生意的经营

 第一节 经营方法

 第二节 经营时间

 第三节 经营的成本与收益

 第四节 国家与集体对敲糖换鸡毛的管理

第四章 敲糖换鸡毛经营的区域

 第一节 浙江、安徽南部、上海与江苏南部

 第二节 江西、福建、湖北和湖南

 第三节 其他地区的敲糖帮

第五章 敲糖帮经营的货物之一——糖

 第一节 糖坊

 第二节 卖糖人

 第三节 糖的种类

第六章 敲糖帮经营的货物之二——毛发

 第一节 换购货物的种类

 第二节 货物的运输

 第三节 货物的出售

 第四节 专业收购、贩卖毛发与其他废旧货物

第七章 敲糖帮经营的货物之三——小百货

 第一节 小百货换货物

 第二节 小百货的采购

 第三节 小百货的贩卖与加工

第八章 敲糖之外的行业

 第一节 农业与相关的加工销售业

 第二节 手工业与制造业

 第三节 商贸服务业与其他行业

第九章 小商品市场的兴起与发展

 第一节 在外地经营小商品

 第二节 义乌小商品市场

 第三节 小商品加工业

第十章 敲糖人的生活

 第一节 住宿与饮食

 第二节 旅途

 第三节 与经营地区群众相处

 第四节 敲糖人的家庭与生活水平的提高

结语

附录一 口述人简历

附录二 参考文献

后记