学校教学改革与建设是教材建设的基础，而教材编写工作要与学校人才培养模式和教学内容体系改革相结合。根据教育部《教育部高等教育司关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的文件精神，教材建设要紧紧围绕培养高等技术应用型专门人才开展工作。
动物解剖生理是畜牧兽医、兽医等专业的一门重要的专业平台课。编写时以实际应用为目的，以必需、够用为原则，以讲清概念、强化应用为重点。同时，不但注重内容和体系的改革，更注重方法和手段的改革，以跟上科技发展和生产实际的需求。
《动物解剖生理(国家示范性高等职业院校建设项目特色教材)》(作者牛静华、张学栋)将动物解剖和动物生理的内容重新组构，分为组织学基础、家畜解剖生理、禽类解剖生理、经济动物解剖特点四个部分15章内容，并设计了17个实训项目。
《动物解剖生理(国家示范性高等职业院校建设项目特色教材)》(作者牛静华、张学栋)将动物解剖和动物生理的内容重新组构，分为组织学基础、家畜解剖生理、禽类解剖生理、经济动物解剖特点四个部分15章内容，并设计了17个实训项目。教材的每一节都给出了知识目标、技能目标和知识回顾，使学生的学习更具方向性；由于组织学是解剖学和生理学基础，在内容“够用、实用”的基础上，编写时以“知识链接”的方式将组织学等其他内容有机地插入其中，更好地保证知识的连续性，易于学生阅读；除此，根据动物解剖学名词术语多的特点，在章节内容之间，以“学习贴示”方式用通俗语言进行解析，帮助学生理解。实训项目注重过程的完整性，从实训的准备、实施到考核，均以学生为主体，以教师为主导，增强了实训的实效性。
《动物解剖生理(国家示范性高等职业院校建设项目特色教材)》适合作为高职高专畜牧兽医及相关专业教材。
