第1章 绪论

 1．1 旅游学科的形成与学科地位

1. 1. 1 旅游学科的形成

1. 1. 2 旅游学科研究现状

1. 1. 3 中国旅游学的学科归属问题

 1. 2 旅游学的学科性质、研究对象与研究任务

1. 2. 1 旅游学的学科性质

1. 2. 2 旅游学的研究对象

1. 2. 3 旅游学的研究任务与内容

 1. 3 旅游学的学科体系

第2章 旅游发展简史

 2. 1 旅游的起源与分期

2．1．1 旅游的起源

2．1．2 旅游的分期

 2. 2 古代旅游

2．2．1 中同古代旅游的嬗变

2. 2. 2 中国古代旅游类型

 2．2.  3西方古代旅游类型

 2. 2．4 中西古代旅游类型差异及原因

 2. 3 近代旅游

2. 3. 1 近代旅游大发展的思想基础

2．3．2 产业革命对近代旅游发展的影响

2. 3. 3 托马斯·库克与他的活动

2. 3．4 中国的近代旅游

 2．4 现代旅游

2. 4．1 现代旅游发展特征

2. 4．2 现代旅游发展原因

第3章 旅游活动的基本认识

 3. 1 旅游的概念

3．1．1 “旅游”一词的历史考察

3. 1. 2 旅游概念概述

3. 1. 3 旅游的属性

3. 1. 4 旅游的特征

 3. 2 旅游活动的类型

3. 2. 1 按旅游目的与内容划分

3．2．2 按地理范围划分

3. 2. 3 按旅游活动的组织形式划分

3．2．4 其他划分方式

 3. 3 旅游活动的性质与特征

3. 3. 1 旅游活动的性质

3. 3. 2 现代旅游活动的特点

第4章 旅游客体

 4. 1 旅游资源

4．1．1 旅游资源的概念

4. 1．2 旅游资源的特点

4. 1. 3 旅游资源的分类

4. 1. 4 旅游资源的开发

4. 1．5 旅游资源的保护

 4. 2 旅游产品

4．2．1 旅游产品的概念

4．2. 2 旅游产品的特点

4．2．3 旅游产品的分类

4. 2. 4 旅游产品的生产原则

4．2．5 旅游产品的组合生产

 4. 3 旅游新业态

4. 3．1 旅游新业态的概念

4. 3．2 旅游新业态的特点

4. 3. 3 旅游新业态的形成机制

4. 3．4 旅游新业态的类型

第5章 旅游主体

 5．1 旅游者的基本概念

5. 1. 1 国际旅游者的概念

5．1．2 国内旅游者的概念

5. 1. 3 对现行旅游者概念的分析

 5. 2 实现旅游活动所需具备的客观条件

5. 2. 1 支付能力

5．2. 2 闲暇时间

5. 2. 3 其他影响因素

 5. 3 实现旅游活动所需具备的主观条件

5. 3. 1 旅游动机的概念

5. 3．2 旅游动机的分类

5. 3. 3 旅游动机的特征

5. 3. 4 旅游动机的形成过程

5. 3．5 根据旅游动机旅游者类型划分

第6章 旅游业

 6. 1 旅游业的概念与特征

6. 1. 1 旅游业的概念

6. 1. 2 旅游业的特征

 6. 2 旅行社

6. 2. 1 旅行社的划分

6. 2. 2 旅行社的性质

6. 2. 3 旅行社的作用

6. 2. 4 旅行社的主要业务

6．2. 5 中国的旅行社发展历程

 6. 3 旅游饭店

6. 3. 1 旅游饭店的概念及发展简史

6．3. 2 旅游饭店的地位和作用

6. 3. 3 旅游饭店的类型

6．3. 4 旅游饭店的等级

 6. 4 旅游交通

6. 4. 1 旅游交通的概念及其构成

6. 4．2 旅游交通的作用

6. 4. 3 旅游交通的方式及特点

6．4. 4 影响旅游者选择交通方式的因素

 6. 5 旅游市场

6. 5. 1 旅游市场的概念和旅游市细分

6. 5. 2 旅游市场细分的原则

6．5. 3 旅游市场细分的方法

6. 5. 4 中同旅游市场概况

6. 5. 5 国际旅游市场的新趋势

6. 5．6 旅华市场面临的挑战

第7章 旅游活动组织与管理

 7. 1 国际旅游组织

7. 1. 1 同际旅游组织的概念及类型

7. 1. 2 世界主要同际旅游组织

 7. 2 丽家旅游组织

7. 2. 1 国家旅游行政管理组织

7．2. 2 国家旅游促销组织

7. 2. 3 中同的国家旅游组织

 7. 3 行业旅游组织

7. 3. 1 行业旅游组织的主要职能

7. 3. 2 行业旅游组织的分类

7. 3. 3 世界性的行业旅游组织

7. 3. 4 中国的旅游行业组织

 7. 4 旅游标准化管理

7. 4. 1 旅游标准化的内涌

7. 4. 2 旅游标准化的性质与特点

7. 4. 3 旅游标准化建设的意义

7. 4. 4 中国旅游标准化发展现状

7. 4. 5 加强旅游标准化建设的基本思路与对策

第8章 旅游活动的影响与可持续旅游发展

 8. 1 旅游活动的经济影响

8. 1. 1 旅游对目的地经济的积极影响

8. 1. 2 旅游对目的地经济的消极影响

8. 1. 3 关于旅游总收入和旅游增加值

 8．2 旅游开发对区域社会文化影响

8. 2. 1 提高目的地居民素质，促进社会环境的改善

8. 2. 2 促进民族文化的保护和发展

8. 2. 3 旅游者的示范效应

8. 2. 4 干扰目的地居民的正常生活

8. 2. 5 旅游与社会道德

8．2. 6 旅游与宗教

8. 2. 7 旅游与健康

8. 2. 8 旅游与文化的变更和交流

8. 2. 9 民族文化的商业化倾向

 8. 3 旅游开发对自然环境的影响

8. 3. 1 旅游开发对自然环境的积极影响

8. 3. 2 旅游开发对自然环境的消极影响

8. 3. 3 实例分析——中国自然保护区保护问题

8. 3. 4 旅游开发与自然环境保护的原则与措施

 8. 4 可持续旅游发展

8．4. 1 可持续旅游发展的目标与原则

8. 4．2 实施可持续旅游发展的途径与措施

参考文献

李瑞主编的《旅游学》共分为8章，第1章主要阐述了旅游学科的形成与学科地位，探讨了旅游学的研究对象与研究任务：第2章主要回顾了旅游发展的三个阶段和每个阶段的特征；第3章阐述了旅游活动的概念、类型及划分标准，分析了旅游活动的特征；第4章着重分析了旅游新业态的概念、特点、形成机制与类型；第5章分析了旅游者的类型及特点，全面地阐述了旅游者形成的主客观条件；第6章详细介绍了旅游业所包括的旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游市场等不同性质的旅游企业的特点和发展规律：第7章介绍了不同层次旅游组织的结构特征和管理内容；第8章从经济、文化、环境方面阐述了旅游的影响，最后分析了可持续旅游发展的内涵、原则与目标，以及实施的途径与措施。本书体系完整、脉络清晰、阐述简洁、方法实用、案例多样，紧扣学科发展前沿，围绕旅游学研究的重点问题进行阐述，具有较强的系统性、科学性。

《旅游学》不仪可用作高等院校旅游管理专业的教材和教学参考书，而且对从事旅游企业经营、旅游发展规划、旅游行业管理等方面的人员也具有重要的参考价值。

李瑞主编的《旅游学》介绍了旅游学的一般知识，如旅游者、旅游活动、旅游景点景区、旅行社等基本概念，帮助学生树立系统研究的思想，掌握旅游学理论的基本原理和基本知识，为学习其他相关的专业基础课和专业课打下牢固的基础。学习该门课程应注意着重掌握旅游学科的基本原理、基本知识以及研究方法，较为全面地认识旅游者、旅游资源和旅游业以及它们的相互关系，认识旅游活动以及由其而引发产生的各种现象与关系的本质，同时要补充旅游业发展现状与进展研究的内容。