《微生物工程工艺原理(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)》由姚汝华教授、周世水副教授主编。他们根据教材应“与时俱进”的精神和科学发展的观点,结合微生物工程工艺的最新理论、技术和仪器设备的应用,对第二版内容进行了重新编写。在改编过程中有针对性地删除部分旧内容,补充大量新内容,将理论与生产实践更加紧密地,结合,力求能够反映本学科的最新进展和最新应用技术,以增强本书的理论性、新颖性和实用性。
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