史春余等编著的《作物生产学实验》是国家级实验教学示范中心植物学科系列实验教材。参照国内有关农业院校近年来作物栽培学实验和耕作学实验的内容，结合本校近年来作物生产学实验的教学实践，同时考虑农业科技人员进行科学研究的需要，在山东农业大学教务处和农学院的大力支持下，编写了《作物生产学实验》一书，作为高等农业院校农学等相关专业的教材。
本书共32个实验，内容包括：作物的形态特征，作物品种类型识别，作物田间诊断，作物生长发育的田间观察和室内鉴定，作物测定和考种，作物产品的品质分析，作物的育苗技术，作物生长分析和作物生产潜力分析，作物布局评价，耕作制度的调查与评价，农田小气候测定，土壤耕层结构测定等；为了培养学生分析和解决问题的能力，增加了作物生产综合实验。涉及小麦、玉米、棉花、花生、水稻、甘薯、大豆、芝麻、食用豆类、麻类和第二类禾本科作物等。