《旅游学概论(十一五高职高专旅游与酒店管理类规划教材)》由徐永清、孙权主编，对旅游学的基础知识进行了全面、系统的介绍，具有很强的理论性和实用性。全书内容共分11章，分别是：导论，旅游活动发展史，旅游活动概述，旅游活动的主体，旅游活动的客体，旅游活动的媒介，旅游业的组织和产业政策，旅游市场，旅游影响，旅游可持续发展，旅游业发展模式与发展趋势。

本教材结构清晰、严谨，内容简洁、新颖，并注重运用直观形象的图、表等，力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。为便于学生使用和学习，本教材在体系编排上作了全新设计，增加了学习目标、阅读材料、材料研析等板块，以开阔学生视野，激发学习兴趣，提高学习效果，增强学生理论联系实际的能力。

导论 

 第一节 旅游学研究的对象与内容

一、旅游学的研究对象

二、旅游学的研究内容

 第二节 旅游学科性质与研究方法

一、旅游学的学科性质

二、旅游学的学科体系

三、旅游学的研究方法

第一章 旅游活动发展史

 第一节 古代旅行

一、人类早期的迁徙活动

二、人类最早的旅行活动

三、东西方古代旅行发展概况

 第二节 近代旅游

一、产业革命与近代旅游

二、托马斯·库克与近代旅游

三、陈光甫与近代旅游

四、东西方近代旅游发展概况

 第三节 现代旅游

一、现代旅游的概念

二、现代旅游迅速发展的原因

三、东西方现代旅游发展概况

第二章 旅游活动概述

 第一节 旅游活动的概念

一、旅游活动的定义类型

二、旅游活动的定义分析

三、旅游活动的界定

第二节 旅游活动的要素和特征

 一、旅游活动的要素构成

 二、旅游活动的基本特征

第三节 旅游活动的性质

 一、旅游活动的根本性质

 二、旅游活动的综合性

第四节 旅游活动的本质、属性

 一、旅游活动的本质

 二、旅游活动的属性

第五节 旅游活动的类型

 一、旅游活动的类型划分

 二、国内和国际旅游的比较

第三章 旅游活动的主体

第一节 旅游者的定义

 一、国际旅游者的定义

 二、国内旅游者的定义

 三、我国国内旅游统计中的界定

第二节 旅游者旅游条件的形成

 一、旅游者旅游的客观条件

 二、旅游者旅游的主观条件

第三节 旅游者的类型和特点

 一、旅游者类型的划分标准

 二、旅游者的需求特点

第四节 旅游者的权利与义务

 一、旅游者的权利

 二、旅游者的义务

第四章 旅游活动的客体

第一节 旅游资源的概念

 一、旅游资源的定义

 二、旅游资源的重要性

第二节 旅游资源的分类与特点

 一、旅游资源的分类标准

 二、旅游资源的基本类型

 三、旅游资源的基本特点

 四、我国旅游资源的基本特征

第三节 旅游资源的评价

 一、旅游资源评价的目的与原则

 二、旅游资源评价的内容

 三、旅游资源评价的方法

第四节 旅游资源的开发

 一、旅游资源开发的含义及意义

 二、旅游资源开发的可行性研究

 三、旅游资源开发的内容

 四、旅游资源开发的原则

第五节 旅游资源的保护

 一、旅游资源保护与开发的关系

 二、旅游资源遭受破坏的原因

 三、旅游资源保护工作的途径

第五章 旅游活动的媒介

第一节 旅游业的整体认识

 一、旅游业的定义

 二、旅游业的构成

 三、旅游业的性质

 四、旅游业的基本特点

 五、旅游业在旅游活动中的作用

第二节 旅行社业

 一、旅行社的定义

 二、旅行社的分类

 三、旅行社在旅游业中的作用

 四、旅行社的产品形态·

 五、我国旅行社的发展现状

第三节 旅游饭店业

 一、旅游饭店的定义

 二、旅游饭店的类型

 三、旅游饭店的等级划分与评定

 四、旅游饭店在旅游业中的作用

 五、旅游饭店的集团化经营

 六、我国旅游饭店业的发展现状

第四节 旅游交通业

 一、旅游交通的概念

 二、旅游交通的类型

 三、旅游交通在旅游业中的作用

 四、影响旅游者选择旅行方式的因素

 五、我国旅游交通的发展现状

第五节 旅游景区业

 一、旅游景区的定义

 二、旅游景区的类型

 三、我国旅游景区的质量等级划分与评定

 四、旅游景区在旅游业中的作用

 五、我国旅游景区的发展现状

第六节 旅游购物品经营业

 一、旅游购物品经营业的定义

 二、旅游购物品的类型

 三、旅游购物场所的类型

 四、旅游购物品经营业在旅游业中的作用

 五、旅游购物品的设计与开发

 六、我国旅游购物品经营的现状

第七节 旅游娱乐业

 一、旅游娱乐业的定义

 二、旅游娱乐场所的类型

 三、旅游娱乐业的开发

 四、旅游娱乐业在旅游业中的作用

 五、我国旅游娱乐业的发展现状

第六章 旅游业的组织和产业政策

第一节 旅游组织

 一、我国的旅游组织

 二、国际旅游组织

第二节 旅游产业政策

 一、旅游产业政策概述

 二、我国现阶段的旅游政策

第七章 旅游市场

第一节 旅游市场概述

 一、旅游市场的定义

 二、旅游市场的构成

 三、旅游市场的特点

 四、旅游市场的作用

 五、旅游市场划分

第二节 国际旅游客源的流动

 一、旅游客流流向、流量的定义

 二、旅游客流流动的影响因素

 三、国际旅游客流的流动规律

 四、国际旅游客源的分布格局

第三节 我国的旅游客源市场

 一、入境旅游市场

 二、国内旅游市场

 三、出境旅游市场

第八章旅游影响

第一节 旅游的经济影响

 一、旅游对经济发展的积极影响

 二、旅游对经济发展的消极影响

 三、制约旅游的经济因素

第二节 旅游的环境影响

 一、旅游与环境的关系

 二、旅游对环境的积极影响

 三、旅游对环境的消极影响

 四、旅游与环境的和谐发展

第三节 旅游的社会文化影响

 一、旅游对社会文化的积极影响

 二、旅游对社会文化的消极影响

 三、正确看待旅游对社会文化的影响

第九章 旅游可持续发展

第一节 旅游可持续发展概述

 一、可持续发展的由来和定义

 二、可持续发展的特征

 三、旅游可持续发展的内容

 四、旅游可持续发展的目标

 五、旅游可持续发展的措施

第二节 我国旅游业的可持续发展

 一、我国旅游业可持续发展战略的意义

 二、影响我国旅游业可持续发展的因素

 三、我国实现旅游业可持续发展的策略

第十章 旅游业发展模式与发展趋势

第一节 旅游业发展模式

 一、国际旅游业发展的主要模式

 二、中国旅游业的发展模式

第二节 旅游业的发展趋势

 一、未来旅游业发展的影响因素

 二、世界旅游业的发展趋势

 三、中国旅游业的发展趋势

主要参考文献