刘海河、张彦萍主编的《黄瓜安全优质高效栽培技术》比较详细地介绍了黄瓜生产的概况，安全生产设施、类型及优良品种，育苗技术，生物学性状与栽培，栽培季节与栽培茬次，安全优质高效栽培技术，主要病虫害诊断及防治，采后处理与贮藏保鲜，杂交制种技术等内容。目的是想通过本书能为进一步提高黄瓜安全优质高效栽培技术水平，普及推广黄瓜生产新技术，帮助广大专业户和专业技术人员解决一些生产上的实际问题。

本书在编写时既参考了一些国内知名专家的论著，同时又吸取了广大农技推广人员的实践经验，注重理论和实践相结合，理论知识通俗易懂，实践经验切合生产实际，具有较高的实用性和可操作性。文前附有彩插，可帮助读者比较直观地理解书中的内容。

本书可供广大菜农、基层农业技术人员以及农业院校师生学习参考。

刘海河、张彦萍主编的《黄瓜安全优质高效栽培技术》系统介绍了黄瓜生产的概况，安全生产设施、类型及优良品种，育苗技术，生物学性状与栽培，栽培季节与栽培茬次，安全优质高效栽培技术，主要病虫害诊断及防治，采后处理与贮藏保鲜，杂交制种技术等内容。全书语言简洁、通俗易懂，内容丰富，技术先进，可操作性强，是黄瓜生产的实用性手册。

《黄瓜安全优质高效栽培技术》适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

第一章 概述1

 一、黄瓜的营养价值1

 二、我国黄瓜栽培现状1

 三、我国黄瓜品种研究及应用概况3

 四、我国黄瓜生产存在的问题4

 五、我国黄瓜生产的发展趋势5

第二章 黄瓜安全生产设施8

 一、地膜覆盖8

(一)地膜覆盖的性能8

(二)地膜覆盖的方式8

 二、小拱棚10

(一)小拱棚的覆盖形式及建造方法11

(二)小拱棚环境特点12

 三、塑料大、中棚13

(一)塑料大棚的结构类型13

(二)塑料中棚的结构类型14

(三)塑料大、中棚的环境特点16

(四)大、中棚的建造17

 四、日光温室18

(一)日光温室的结构类型19

(二)日光温室的环境特点与调控技术25

(三)日光温室的建造31

第三章 黄瓜类型与优良品种35

 一、黄瓜品种的类型35

 二、黄瓜主要优良品种36

(一)常用优良品种36

(二)水果型黄瓜品种49

第四章 黄瓜生产基础54

 一、形态特征与栽培54

 二、生育特性与产量形成55

(一)生长发育与栽培55

(二)花芽分化与栽培56

 三、环境条件与栽培57

 四、目前障碍黄瓜高产高效益的一些因素58

第五章 黄瓜育苗技术61

 一、黄瓜常规育苗技术61

(一)育苗设施61

(二)护根措施62

(三)营养土的配制与消毒63

(四)播前种子处理63

(五)播种64

(六)苗期管理64

(七)壮苗标准66

(八)秧苗形态和生育诊断67

 二、黄瓜嫁接育苗68

(一)苗床设置68

(二)种子处理68

(三)播种期69

(四)嫁接时期69

(五)嫁接方法69

(六)嫁接苗的栽植73

(七)嫁接后的苗床管理73

 三、电热温床育苗75

(一)电热温床育苗需要的设备76

(二)电热温床育苗的技术要点77

 四、黄瓜泥炭营养块育苗技术81

 五、微型黄瓜侧枝扦插繁殖技术83

 六、黄瓜穴盘育苗技术84

 七、黄瓜遮荫育苗技术86

第六章 黄瓜安全优质高产栽培技术88

 一、黄瓜周年生产的茬口安排88

(一)不同栽培方式下的茬口安排88

(二)我国主要蔬菜产区黄瓜茬次安排89

 二、黄瓜露地栽培91

(一)黄瓜早春地膜覆盖栽培91

(二)露地春茬黄瓜栽培技术94

(三)露地夏茬黄瓜栽培技术97

(四)露地秋茬黄瓜栽培技术101

 三、黄瓜塑料拱棚栽培103

(一)塑料大、中棚早春黄瓜栽培103

(二)塑料大、中棚秋延迟黄瓜栽培107

(三)塑料小拱棚覆盖黄瓜栽培111

 四、日光温室黄瓜栽培113

(一)日光温室冬春茬黄瓜栽培113

(二)日光温室秋冬茬黄瓜栽培122

(三)日光温室越冬茬黄瓜栽培128

(四)日光温室早春茬栽培技术135

 五、黄瓜生产中遇到的疑难问题139

 六、黄瓜采收及贮藏保鲜144

(一)黄瓜采收144

(二)黄瓜贮藏保鲜技术145

(三)贮藏方法146

第七章 黄瓜主要病虫害诊断及防治148

 一、主要病害诊断及防治148

(一)生理病害的识别与防治148

(二)主要侵染性病害的识别与防治157

 二、黄瓜主要虫害的识别与防治173

 三、黄瓜安全生产的农药限制177

(一)禁止使用的农药种类177

(二)允许使用的农药种类、用量及安全间隔期179

(三)科学使用化学农药181

第八章 黄瓜种子生产技术183

 一、常规品种种子生产183

(一)原种的生产183

(二)生产种种子的生产186

 二、杂种一代种子的生产189

(一)人工杂交制种189

(二)利用雌性系制种190

(三)化学去雄自然授粉制种191

 三、黄瓜新陈种子的辨别192

附录 无公害食品黄瓜生产技术规程NY/T 5075—2002193

参考文献201