十几岁在幻想，二十几岁在迷惘！

三十岁，你敢不敢，洗心革面，重新来过？

女人只有将自己视若珍宝，男人才会如此对你！

《一辈子做女孩》作者永远看不腻的故事！

给所有在人生中点、命运拐点徘徊的女人带来勇气！

凯瑟琳，32岁，异乡漂泊，感情无着，突然某天，赖以为生的工作，也华丽丽地丢了。

她站在人生的半途，命运的十字路口，头，垂得很低很低……

然而，她有一个梦想SHE HAS A DREAM——到巴黎蓝带厨艺学校学习！

凯瑟琳，32岁，异乡漂泊，感情无着，突然某天，赖以为生的工作，也华丽丽地丢了。

她站在人生的半途，命运的十字路口，头，垂得很低很低……

然而，她有一个梦想SHE HAS A DREAM——到巴黎蓝带厨艺学校学习！

改编过去的经历，重新出发。

就如同重新剪辑过的电影，将充满令人惊奇的发现。

前言：这绝不是装样子

 1 生活不是一场试衣秀

 2 烹饪不用翻译

 3 烹饪新兵训练营

 4 烹饪的基石：高汤

 5 起司蛋卷回忆录

 6 玫瑰人生

 7 鸡蛋里没有骨头可挑

 8 拍图惊魂

 9 像爱情一样微妙的蛋白酥

 10 品尝，品尝，再品尝

 11 结业考试——初级班

小休：西班牙

 12 是生活，也是战争

 13 普罗旺斯的一周

 14 厨房里的人生典礼

 15 沉默的羔羊

 16 我就是凯瑟琳要的比萨

 17 酱浓于血

 18 美国人演砸了

 19 迟到的表扬

 20 结业考试——中级班

小休：诺曼底之旅，然后返美

 21 重返蓝带

 22 远大前程

 23 神灵、野兽和奴隶

 24 巴黎之舞

 25 再见了，大龙虾

 26 我并不是总讨厌自己的工作

 27 病倒在考前

 28 毕业考试——高级班

尾声：在巴黎的感恩节

附加食谱

猛然间，我在街头停下来，在下午明亮的阳光下眨眨眼。我要去哪里？从我身边鱼贯而过的人们，每个人都有自己的目标。现在是星期一下午的2点23分，我并不知道接下来该干什么，要往哪儿去。从16岁开始，我从来就没有一天不工作。

从那个时候起，我所做的就像许多人认为应该做的那样：努力工作，获得成功。我上了大学，然后开始工作。先是做报社记者，试图用每一篇报道来证明自己的能力，有时候一天要写两三篇。几乎完全出于偶然，我在最后一家公司一待就是8年。我坚持不懈地为每次职位的提升而努力，每周工作60到70个小时，周末也不休息，个人生活被丢弃一旁。一路下来，我收获颇丰，工资不断提高，职位不停升迁。这一切已经足够好了，直到一年前，我被提升为公司的高管。

“在咱们公司里，作家是没有职业晋升阶梯的。”人力资源部一个涂着浓重睫毛膏的女人对我说，“当然，你很想得到这次晋升，对不对？”

我是一个女人，在许多方面都是，已经被设计好了程序去取悦他人。我接受了那个职位，花时间去制定预算图表，还有年度目标。我努力做了，但是我实在讨厌这份工作。

“从事你不喜欢的工作，就如同每天去监狱一样。”我父亲以前这样对我说。他是对的。我觉得自己被囚禁在令人羡慕的职位和高薪中。内心深处，我痛苦不堪、寂寞孤独，仿佛丢掉了自己。我花费整个周末的时间去准备谁也不看的报告，做自己都漠不关心的演讲。这让我觉得我在背叛自己，其实更糟，我就像个骗子。

现在我自由了，像一名思考着自己的后半生将要干什么的囚徒一样。我转向一条小马路，避免路过我办公室所在的那座建筑，绕了很长一段路，才回到卡文特花卉市场附近的公寓。

和以往任何一次受到精神创伤时一样，我给母亲拨了电话。母亲以前是人力资源部的主管，她对我这个消息的反应是彻底惊慌失措。“你必须马上找到另一份工作，”她在电话里反复说，“否则就没机会了。”

随后，我忐忑不安地走上楼，去征询另一个人的意见——不是上帝，而是我的邻居杰夫。“没事，先靠你的失业补助金生活一段时间。”他建议。他自己就没有工作，可以在下午3点钟的时候给我倒上一杯灰比诺葡萄酒，于是，我坐在他的厨房里，看着他做红莓蛋糕。

喝完酒，我叉回到自己的房间，给最好的朋友劳拉打电话，她一边照看着两个孩子一边抽空给我一些最实际的建议：“你应该试着在西雅图的公司总部找个位置。娜塔莉，把它放下！我不开玩笑！……他们会出钱把你的东西运回美国，而且……娜塔莉，把那个美国玩具兵送回你弟弟那儿去。我不管你给它穿了件什么衣服！……你在西雅图就和麦克在一起了，这不就是你想要的吗？”

她的话提醒了我，麦克就是我想要的。

3年前，麦克和我成为朋友。他帮我在公司驻伦敦的办公室找了一份工作之后，我离开了西雅图。麦克是那儿的高级主管。从一开始，就有种奋妙的感觉把我们联系在一起。我们调情，跳舞，曾经吻过一次，但是克制着不再往下发展，害怕那会破坏我们的友情。就这样，直到3个月前，在去米兰的周末旅行中我们发现彼此都是独自一人。我们之间短短的浪漫史进行得如此顺利，我邀请他去见我在佛罗里达的家人，这是自上大学以来我对任何男朋友都没有做过的事情。

我在靠海滩的地方租了一个浪漫的、奇异的砖房，它的特别之处是有一个圆形的凸起，令人想起诺曼底的小城堡。我把麦克从坦帕机场接回来，心中充满着在登机口见到他时的兴奋。我们开车回到那个房子，原计划更衣去吃饭，但我们根本就没去餐馆。

相反，我们俩把主卧室的床弄断了，有三处。  第二天早晨，麦克提早醒来，打算赶在我家人到来之前把床修理好。可是，他们迫不及待地要见麦克，提前两个小时到达，恰好是麦克刚刚把断裂的部位夹好，正往一起粘的时候。于是，那些断裂的部分在起居室的地板上又散落了一地。家里面的7个人都想要帮忙，这就让整个局面更加混乱。

我的继父艾迪是个传统的人，对我和麦克从一开始就同处一室有些不那么自在。几天前，他还询问我为什么还不结婚。“如果男人能免费拿到他要的奶，为什么还要花钱买下那头奶牛？”他满腹心事地咬着牙签，用充满疑惑的目光面对着房间里的混乱。

艾迪大声地咳嗽一声，开始说话了。

“这个床可是实木做的，对吧？它怎么就在那个部位断了呢？麦克。”他把嘴里的牙签掉了个个儿，眼睛死死盯着麦克，等待着他的回答。

“嘿，我忘了，我带来硬面包圈了。”母亲高声说，试图转移这个话题。

艾迪捡起一块木头，“是在这儿断的吗？”

母亲拉住他，“亲爱的，你得吃一个面包圈。”随手把他推进了小厨房，我的弟弟帮着麦克把一块块的木头都搬到屋外。第二天，母亲把我拉到一边。“把床都弄断了？我真佩服！”说着，冲我眨眨眼，“如果真是照我想象中的那样，我说，你可得留住他。”

那一周剩下的时间就这么一晃而过了，没人再提起那张床。我们在海滩边最喜欢的小吃店吃汉堡，和我的小侄女堆沙子城堡：黄昏时在沙滩上散步，手拉着手——几乎每个晚上都是如此。我做好晚饭，在“城堡”中那个影影绰绰的哥特式餐厅里，我们伴着烛光，共进晚餐。

那次旅行的最后一天早晨，在充满阳光的屋子里，我们两人在修理好的床上暖暖地裹在被子里。我看着熟睡中的他，突然惶恐地意识到，在余下的后半生中，我每天醒来都将会看到这个男人。

到了晚上，我们再一次分开。他上了飞往西雅图的飞机，我泪眼婆娑地回到伦敦。飞机落地两个小时之后，我就被解雇了。

“你是怎么想的？”我问麦克，之前一直忍耐着，现在终于可以打电话给他了。这8个小时的时差一直是我们浪漫史中有害无益的东西。我正在找借口回西雅图和他在一起。只是希望他和我怀着同样热切的渴望。“我得经过重重困难才能在英国另找一份工作。但在西雅图我可能很容易就能找一份工作，我们至少可以待在同一个城市。我是说，如果你想让我和你在同一个城市。”

他考虑了好长时间。“不，你不该回西雅图。”

我的心一下子沉下去。

“因为我真正想的是，”他慢慢说道，“你应该把东西寄存起来，去巴黎，到蓝带烹饪学校去学习。”P4-7

这本书源自2004和2005年我在法国巴黎的蓝带童住学校学习的经历。虽然书里的每一个人都以真人为原型，但是大多数人的名字已经改换，包括所有厨师的名字。在为数不多的情况下，我逐修改了个人特征的细节以保护他们的隐私；同时我把时间压缩，事件的顺序也被重新排列，这些都是为了更好地讲故事。

需要让读者知道的是，我自己花钱支付了学费，并且一直等到写完此书并卖掉手稿之后，我才告诉法国蓝带烹饪学校。作为一名记者，我只希望自己能和其他学生受到同样的待遇，这样才能够讲述一个客观的故事。上学期间，我保留了一本长达600多页的笔记，录下了大约120小时的演示课，还对课程中的300多个菜谱做了详细的注解。这些材料，加上对现有学员和以前校友的采访，构成了这本书的基石。

书中所讲述的并非每一名学徒在世界上最著名的烹饪学校里都曾有过的经历，它仅仅是我个人的一段人生经历。

关于那些人生过半忽然停下来问‘我到底想要什么’而且真有胆识放手一搏的人的故事，我永远看不腻。弗琳美梦成真的故事使这本书可爱至极。”

——伊丽莎白·吉尔伯特（《一辈子做女孩》作者）