《茄果类蔬菜周年生产技术》具体介绍了番茄、茄子、辣椒等三种茄果类蔬菜的周年生产技术。内容包括植物学特性、品种简介、生长发育过程及所需条件、周年生产技术、种子生产、病虫害防治、贮藏保鲜及加工技术等。本书由陆帼一主编。

《茄果类蔬菜周年生产技术》具体介绍了番茄、茄子、辣椒等三种茄果类蔬菜的周年生产技术。内容包括植物学特性、品种简介、生长发育过程及所需条件、周年生产技术、种子生产、病虫害防治、贮藏保鲜及加工技术等。

《茄果类蔬菜周年生产技术》内容通俗易懂，实用性强，适合广大菜农和基层农业技术人员阅读。本书由陆帼一主编。

前言

一、番茄

(一)植物学特性

 1.根

 2.茎

 3.叶

 4.花

 5.果实

 6.种子

(二)品种简介

 1.有限生长类型

 2.无限生长类型

(三)生长发育过程

 1.发芽期

 2.幼苗期

 3.开花期

 4.结果期

(四)生长发育需要的条件

 1.温度

 2.光照

 3.水分

 4.土壤

(五)周年生产技术

 1.日光温室越冬栽培

 2.春季塑料薄膜大棚覆盖栽培

 3.春季中、小棚覆盖栽培

 4.春露地栽培

 5.地膜覆盖栽培

 6.晚夏栽培

 7.晚秋覆盖栽培

(六)种子生产

 1.常规品种的繁种技术

 2.杂交种的制种技术

 3.果实的采收、酸化及晒种

(七)病虫害防治

 1.侵染性病害防治

 2.生理性病害防治

 3.虫害防治

(八)贮藏保鲜

 1.缸藏法

 2.窖藏法

 3.阳畦贮藏法

 4.简易气调贮藏法

 5.水浸法

(九)加工

 1.番茄粉

 2.番茄酱

 3.番茄罐头

 4.番茄汁

 ……

二、茄子

三、辣椒

编后记