第一章 发展中的养猪业
一、养猪业的重要意义
二、养猪业的发展现状
三、养猪业的发展趋势
第二章 猪生产的备用技能
第一节 规模化猪场的建设
一、规模化猪场场区、猪舍的规划与建造
二、猪场的工艺流程设计及主要技术指标
三、年出栏万头商品猪猪场的规划设计与投资概算
四、猪场的设备配置与选用
五、猪场的环境控制
第二节 品种的选用及引种
一、当今主要适用的猪品种
二、选种及引种
第三节 猪场的饲料供应
一、使用适当类型的配合饲料
二、猪场饲料供应计划的编制
三、饲料原料的采购与储藏
四、猪的营养特点与饲料的科学配方
五、猪场饲料储存和加工设备的选用
六、猪饲料加工质量控制
第三章 猪生产岗位技能
第一节 后备种猪、空怀母猪及种公猪的饲养管理岗位技能
一、岗位技能
二、岗位设置及职责
第二节 妊娠母猪的饲养管理岗位技能
一、岗位技能
二、岗位设置及职责
第三节 哺乳母猪及哺乳仔猪的饲养管理岗位技能
一、岗位技能
二、岗位设置及职责
第四节 保育猪的饲养管理岗位技能
一、岗位技能
二、岗位设置及职责
第五节 生长育肥猪的饲养管理岗位技能
一、岗位技能
二、岗位设置及职责
第四章 猪生产经营管理岗位技能
第一节 岗位技能
一、猪场经营管理中的人文管理
二、改变国内养猪场困境的探讨
三、现代工厂化养猪联产计酬参考方案
四、猪场的物资管理和统计报表
五、生产过程成本支出与控制
六、猪场的成本核算
七、猪场生产计划的制订
第二节 猪场主要管理岗位设置及其职责
一、场长
二、副场长(生产、技术)
三、副场长(后勤、采买)
四、兽医
五、饲料加工员岗位职责
六、机修工岗位职责
七、门卫岗位职责
八、库管员岗位职责
附 “猪博士”猪场管理系统
校内实训项目 猪的胴体性状测定及肉质分析
参考文献