本着以培养全面素质为基础,以能力为本位,以就业为导向的指导思想,我们组织编写了这本教材。郝建萍主编的《服务礼仪》以基础礼仪为导向,以典型服务业(空中乘务、酒店服务、旅游服务)的工作过程为主体,以其岗位分析为依据,充分体现服务礼仪的基本规范和要求,注重岗位能力的培养。教学过程以实际的工作过程为参照系,强调通过对工作过程的了解,解决实际问题。因此,对课程内容的排序,按工作过程展开,针对行动顺序的每一个环节来传授相关的教学内容。
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