由李桂华编著的《零售营销》主要讲述了零售营销导论、零售营销环境、零售卖场购物行为、零售营销战略、零售卖场选址、零售卖场外部形象规划与设计、零售卖场内部布局规划、零售卖场内部环境规划与设计、零售卖场商品规划、零售卖场商品陈列、零售卖场定价、零售促销、零售商的顾客服务等内容。它既可以作为相关管理专业硕士(包括MBA)、本科或专科学生的教材，也可以作为零售业从业人员的学习或培训教材。

目前，我国零售业已经发展到可以与西方发达国家零售业相提并论的现代阶段。由李桂华编著的《零售营销》以一种开放的、信息化的、国际化的和前瞻性的视角与理念来理解及阐述零售营销。本书全面介绍零售营销的基本理论与概念，全面反映现代零售营销的内容与实务，理论紧密结合实际，每一章均设学习目标、开篇案例、思考题、内容提要和综合案例应用等，便于学习、思考与总结。

前言

教学建议

第一章 零售营销导论

学习目标

开篇案例 上海的零售大卖场

 第一节 零售业态

 第二节 何谓零售营销

 第三节 零售营销的兴起

 第四节 零售营销的职业机遇

 本章 小结

 思考题

 案例应用“7一11”便利店成功的典范

第二章 零售营销环境

 学习目标

 开篇案例 零售企业的“绿色低碳”之路 

 第一节 零售营销面临的新环境

 第二节 零售营销新动向

 本章 小结

 思考题

 案例应用 肯德基的成功与失败

第三章 零售卖场购物行为

 学习目标

 开篇案例 蒋拮购买一套新衣服的过程

 第一节 零售卖场购物者的类型

 第二节 零售卖场购物行为模式及类型

 第三节 零售卖场购物过程

 第四节 购物者对零售卖场的选择

 本章 小结

 思考题

 案例应用 反潮流购物广场

第四章 零售营销战略

 学习目标

 开篇案例 广州友谊公司的“一个定位，三大战略”

 第一节 零售营销战略的概念

 第二节 生产商的零售营销战略

 第三节 零售商的零售营销战略

 本章 小结

 思考题

 案例应用 家乐福的营销战略

第五章 零售卖场选址

 学习目标

 开篇案例 北京世纪金源购物中心

 第一节 选址的商圈分析

 第二节 店址的类型

 第三节 选择大致的店址

 第四节 具体店址的选择和评估

 本章 小结

 思考题

 案例应用 家乐福在中国选址

第六章 零售卖场外部形象规划与设计

 学习目标

 开篇案例 三个裁衣店的广告语一

 第一节 零售卖场命名

 第二节 零售卖场门面设计

 第三节 零售卖场标志与招牌设计

 第四节 零售卖场橱窗设计

 第五节 零售卖场出入口设计

 第六节 零售卖场的停车场设计

 本章 小结

 思考题

 案例应用 香港的瑞兴百货

第七章 零售卖场内部布局规划

 学习目标

 开篇案例 堆满商品的货架和零售卖场?为了让你多花钱

 第一节 零售卖场布局的目的和原则

 第二节 零售卖场通道设计

 第三节 零售卖场商品陈列布局

 本章 小结

 思考题

 案例应用 沃尔玛在全球范围交流零售经验

第八章 零售卖场内部环境规划与设计

 学习目标

 开篇案例 卖场的销量与香气

 第一节 零售卖场的色彩设计

 第二节 零售卖场照明设计

 第三节 声音与音响效果设计

 第四节 零售卖场气味设计

 本章 小结

 思考题

 案例应用 恒源祥彩羊发布六大品牌色——品牌进入色彩营销时代

第九章 零售卖场商品规划

 学习目标

 开篇案例 美国药品零售商CVS公司

 第一节 商品经营范围的确定

 第二节 商品结构优化

 第三节 品类管理

 第四节 单品管理

 第五节 零售卖场自有品牌的开发与管理

 本章 小结

 思考题

 案例应用 屈臣氏的四大成功法则 

第十章 零售卖场商品陈列

 学习目标

 开篇案例 变化的陈列——从7—11谈商品的陈列

 第一节 商品陈列的基础知识

 第二节 商品陈列数量的控制

 第三节 商品陈列的空间

 第四节 商品陈列的用具

 第五节 商品的陈列方法

 第六节 零售卖场中的VMD

 本章 小结

 思考题

 案例应用 可口可乐的生动化陈列

第十一章 零售卖场定价

 学习目标

 开篇案例 美国零售市场的价格策略

 第一节 影响定价的主要因素

 第二节 定价策略

 第三节 零售初始价格的确定

 第四节 零售价格调整

 本章 小结

 思考题

 案例应用 奥克斯空调的平价风暴

第十二章 零售促销

 学习目标

 开篇案例 沃尔玛的广告思路

 第一节 零售促销及其组合要素

 第二节 零售促销流程管理

 第三节 零售促销手段

 本章 小结

 思考题

 案例应用 屈臣氏的促销策略发展

第十三章 零售商的顾客服务

 学习目标

 开篇案例 超市的特色服务

 第一节 服务及其特性

 第二节 零售商服务设计

 第三节 零售商服务质量管理

 本章 小结

 思考题

 案例应用 星巴克的顾客服务战略：以顾客为本

 参考文献