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书名 一学就会的西餐
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 培博
出版社 河南科学技术出版社
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简介
目录

Chapter 1 西餐常用的调料香料

Chapter 2 西餐常用的蔬果

Chapter 3 沙拉

 千岛酱

 华道夫沙拉

 鲜蔬沙拉

 鲜虾沙拉

Chapter 4 汤

 白色基础汤

 奶油酱

 米兰蔬菜浓汤

 奶油芦笋浓汤

 奶油南瓜浓汤

Chapter 5 主菜

 咖喱酱

 咖喱海鲜

 咖喱鸡肉

 咖喱牛肉

 黑椒汁

 黑椒牛排

 挪威汁

 挪威烤鲑鱼

 脆皮炸鸡

 蓝带吉列牛排

 香脆洋葱圈

 勋章煎牛排

Chapter 6 主食

 比萨酱

 比萨面坯

 夏威夷风情比萨

 拿波里鲜虾比萨

 芦笋香肠比萨

 焗饭饭底

 番茄海鲜焗饭

 海鲜焗饭

 咖喱海鲜焗饭

 公司三明治

 鸡蛋三明治

 总汇三明治

 凤梨炒饭

 青椒牛肉炒饭

 港式猪扒饭

 炸脆皮米饭丸子

 咖喱海参通心粉

 奶油意大利面

 肉酱汁

 意大利面

 蛋皮鸡丝粥

编辑推荐

《一学就会的西餐》由培博厨师培训学校编著。

西餐,早已经走入寻常百姓家,尤其是受小孩子的喜欢。西餐不仅好吃,而且易做,只需要适当的原材料,加上一点点基础的西餐制作知识,在家也能做出好吃好看的西餐。

在节假日,给自己的家人做一顿别致可爱的西餐,让一家人其乐融融过个温暖的节日。

内容推荐
本书主要内容包括: 西餐常用的调料香料 ; 西餐常用的蔬果 ; 沙拉 ; 汤 ; 主菜 ; 主食。
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更新时间:2025/4/3 2:06:28