陈优生主编的这本《药物分离与纯化技术（第2版）》是高职高专药品类专业国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材之一，基本上涵盖了药品生产中涉及的各种药物分离与纯化技术，具体内容包括：绪论、萃取技术、蒸馏技术、色谱分离技术、膜分离技术、固液分离技术、固相析出技术、干燥技术和电泳技术。可作为化学制药技术专业、药学专业、生物制药技术专业的必备教材，还可供中药制药技术、药物制剂技术、中药等专业教学选用。同时可作为从事药物分离与纯化生产和技术人员的培训教材，对岗前培训、岗位技能训练、职业技能考核、职业资格取证等也有指导作用。

第一章 绪论

 第一节 本课程的研究对象和内容

一、药品生产过程

二、研究对象和内容

三、本课程的地位和作用

 第二节 药物分离与纯化技术必备知识

一、分离原理及分类

二、常用工程计算

三、分离纯化方法选择的标准及其评价

 第三节 药物分离与纯化技术的发展

第二章 萃取技术

 第一节 液-液萃取技术

一、液-液萃取基本知识

二、液-液萃取工艺与计算

三、液-液萃取过程控制与溶剂回收

四、液-液萃取设备及操作

 第二节 固-液萃取技术

一、固-液萃取

二、固-液萃取操作方法

 第三节 超临界流体萃取技术

一、超临界流体的性质

二、超临界流体的选择

三、二氧化碳超临界流体萃取的机制

四、超临界流体萃取过程

五、影响超临界流体萃取的因素

 第四节 双水相萃取技术

一、双水相理论

二、影响分配平衡的因素

 第五节 反胶束萃取技术

一、反胶束的形成

二、反胶束体系类别

三、反胶束制备方法

四、反胶束萃取的影响因素

 实训项目一 青霉素的萃取与萃取率的计算

 实训项目二 超临界二氧化碳流体萃取植物油

第三章 蒸馏技术

 第一节 水蒸气蒸馏

一、基本原理

二、水蒸气蒸馏的方法

 第二节 精馏

一、基本原理

二、精馏设备

三、精馏操作的影响因素及计算案例

 第三节 分子蒸馏

一、基本原理

二、分子蒸馏的特点

三、分子蒸馏的应用实例

 实训项目三 从橙皮中提取橙油

第四章 色谱分离技术

 第一节 色谱分离基本知识

一、色谱分离技术分类

二、色谱分离技术的特点

三、色谱分离中常用的术语和参数

四、塔板理论

 第二节 吸附技术

一、吸附基本知识

二、吸附色谱

 第三节 分配色谱技术

一、分配色谱基本知识

二、分配色谱的操作

 第四节 离子交换色谱技术

一、离子交换树脂

二、离子交换分离原理

三、离子交换分离技术

四、离子交换分离的应用

 第五节 凝胶色谱技术

一、凝胶色谱分离原理及分类

二、凝胶的种类及性质

三、凝胶色谱的分离操作

 第六节 亲和色谱技术

一、亲和色谱分离的原理

二、载体的选择

三、配基的选择

四、亲和色谱的分离操作过程

 实训项目四 柱色谱分离盐酸小檗碱

 实训项目五 离子交换树脂色谱分离混合氨基酸

 实训项目六 凝胶色谱分离蛋白质

第五章 膜分离技术

 第一节 膜分离特点和分类

一、膜分离特点

二、膜分离的分类

 第二节 膜

一、膜-

二、膜组件

三、影响膜分离的因素

 第三节 常用膜分离技术

一、反渗透

二、电渗析

三、超滤

四、其他膜分离过程

 第四节 液膜分离技术

一、液膜类型

二、液膜分离机制

三、液膜材料的选择

四、液膜分离工艺过程

第六章 固液分离技术

 第一节 沉降技术

一、沉降速度

二、沉降工艺及控制

三、沉降设备及操作

 第二节 过滤技术

一、基本概念

二、过滤工艺及控制

三、过滤设备及操作

第七章 固相析出技术

 第一节 盐析法

一、盐析法的原理及盐析公式

二、中性盐的选择

三、影响盐析的因素

四、盐析操作过程及其注意事项

五、盐析的应用

 第二节 有机溶剂沉淀法

一、有机溶剂沉淀的特点和基本原理

二、常用的有机溶剂及其选择

三、影响有机溶剂沉淀的因素

 第三节 等电点沉淀法

一、等电点沉淀法原理

二、等电点沉淀法操作及注意事项

 第四节 其他沉淀方法

一、有机聚合物沉淀法

二、金属离子沉淀法

三、选择性变性沉淀法

 第五节 结晶技术

一、结晶过程

二、结晶条件的选择与控制

三、结晶操作

四、结晶设备

 实训项目七 牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备

 实训项目八 大蒜细胞S0D酶的提取和分离

第八章 干燥技术

 第一节 干燥的基本知识

一、物料中所含水分的性质

二、物料中含水量的表示方法

三、干燥过程动力学及干燥器的分类

 第二节 流化床干燥技术

一、流化床干燥的原理及特点

二、流化床干燥的设备

三、流化床干燥的影响因素

 第三节 喷雾干燥技术

一、喷雾干燥的原理及特点

二、喷雾干燥的设备及操作

 第四节 冷冻干燥技术

一、冷冻干燥的原理及特点

二、冷冻干燥基本过程及其冻干剂

三、冷冻干燥的设备及操作

 实训项目九 热干燥过程控制训练

第九章 电泳技术

 第一节 电泳的基本知识

一、电泳的基本原理

二、影响电泳的因素

三、电泳的凝胶介质

 第二节 常见电泳

一、醋酸纤维素薄膜电泳法

二、纸电泳法

三、琼脂糖凝胶电泳法

四、聚丙烯酰胺凝胶电泳法

五、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法

六、其他电泳简介

参考文献

目标检测参考答案

药物分离与纯化技术教学大纲