《果树园艺工培训教程》主要介绍了果树园艺工职业道德与岗位要求、果树生产基础知识、果树苗木繁育与果树建园、果园土肥水管理、果树树体管理、果树常见病虫害防治、果实采收与果品贮藏、果树丰产优质栽培新技术、北方常见果树生产技术、北方主要特色果树生产技术和北方主要设施果树生产技术等内容。鉴于我国地域广阔，生产条件差异大，果树种类繁多，因此，在编写过程中主要选择全国种植面积较大的果树以及应用较多的新技术、新品种、新成果。各地在使用本教材时，应结合本地区生产实际进行适当选择和补充。本书由宋志伟主编。

第一章 果树园艺工职业道德与岗位要求

 一、职业道德基本知识

 二、果树园艺工职业守则

 三、果树园艺工岗位要求

第二章 果树生产基础知识

 一、果树分类和品种识别

 二、果树生长发育基础知识

 三、果树生长周期与周年管理

 四、果树安全生产知识

第三章 果树苗木繁育与果树建园

 一、果树苗圃建立

 二、果树苗木培育

 三、果树苗木出圃

 四、果园规划与建设

 五、果树栽植与植后管理

第四章 果园土肥水管理

 一、果园土壤管理技术

 二、果树合理施肥技术

 三、果园灌溉与排水技术

第五章 果树树体管理

 一、果树树体结构与果树树形

 二、果树整形修剪

 三、果树修剪工具的使用

 四、果树修剪技术的综合应用

 五、果树的保花保果与疏花疏果

第六章 果树常见病虫害防治

 一、果树常见病害识别与防治

 二、果树常见虫害识别与防治

第七章 果实采收与果品贮藏

 一、果实成熟与采收

 二、果实分级与包装

 三、果品简易贮藏与保鲜

第八章 果树丰产优质栽培新技术

 一、果树矮化密植栽培技术

 二、果树套袋技术

 三、果树生长调节剂应用技术

第九章 北方常见果树生产技术

 一、苹果生产技术

 二、梨生产技术

 三、桃生产技术

 四、葡萄生产技术

第十章 北方主要特色果树生产技术

 一、李生产技术

 二、杏生产技术

 三、樱桃生产技术

 四、枣生产技术

 五、猕猴桃生产技术

第十一章 北方主要设施果树生产技术

 一、葡萄设施栽培技术

 二、桃设施栽培技术

 三、草莓设施栽培技术

参考文献