汤是中华美食的一大特色，也是中华饮食的重要组成部分。中国人做汤，最重视里面的食材，用各种简单的中药材，再搭配新鲜的食材，花上一些时间，就可以享用香味浓郁且营养丰富的汤了。

由犀文图书编写的《新编家常靓汤888道》在汤品的选择上独具匠心，挑选上佳的材料，用传统工艺来烹制，务求原汁原味。本书图文并茂，信息含量大，让您一册在手，便有望成为制汤高手。

本书是普通家庭学做营养汤的首选读本，也可供烹饪爱好者、学厨之人、厨师参考。

《新编家常靓汤888道》在汤品的选择上独具匠心，挑选常见的食材，以通俗的文字教您通过食物的巧妙搭配，制作出原汁原味、滋补营养的好汤，是家庭做汤的好帮手，也可供专业厨师参考。

《新编家常靓汤888道》由犀文图书编写。

禽肉类

 熟地水鸭汤

 首乌天麻老鸭汤

 虫草熟地老鸭汤

 芡实薏米野鸭汤

 莲子冬瓜老鸭汤

 西洋参鸭心汤

 绿豆茯苓老鸭汤

 沙参玉竹老鸭汤

 当归黃芪鸭汤

 鸭心炖莲子

 荔枝干贝老鸭汤

 赤小豆苹果鸭

 燕窝枸杞鸭心汤

 花旗参水鸭汤

 酸菜炖烤鸭

 腊鸭颈芥菜汤

 山药老鸭汤

 金针菇鸡丝汤

 豌豆苗鸡丝汤

 菠萝鸡片汤

 银杞明目汤

 栗子煲鸡

 阿胶鹿茸鸡汤

 首乌枸杞鸡汤

 鹿茸鸡汤

 椰盅鸡球汤

 菊花鸡肉汤

 三七鸡汤

 雪花鸡汤

 党参天冬老鸡汤

 桑枝丹参鸡肉汤

 香菇煲鸡

 姜归母鸡羹

 麦芽山楂煲鸡肫

 冬瓜鸡丝羹

 鸡蓉玉米羹

 白果腐竹土鸡汤

 白菜母鸡汤

 干贝芥菜鸡汤

 蜜枣鸡肫西洋菜汤

 瓦罐鸡汤

 红枣冬菇鸡汤

 椰子银耳煲老鸡

 栗子芋头鸡汤

 黄芪桂圆老鸡汤

 栗子杏仁鸡汤

 椰子燕窝鸡肉汤

 陈肾蜜枣煲西洋菜

 豆蔻草果炖乌鸡

 百合马蹄乌鸡汤

 枸杞鹿茸乌鸡汤

 玄参生地乌鸡汤

 参芪乌鸡汤

 参麦黑枣乌鸡汤

 银杏莲肉炖乌鸡

 高丽参田七鸡汤

 山药枸杞乌鸡汤

 山药乌鸡汤

 鲜奶乌鸡汤

 四物乌鸡汤

 红豆花生鹌鹑汤

 黑芝麻红豆鹌鹑汤

 莲子山药鹌鹑汤

 党参北芪鹌鹑汤

 枸杞黄芪乳鸽汤

 白鸽醒脑汤

 核桃党参乳鸽汤

 黑豆莲藕乳鸽汤

 山药牛筋煲乳鸽

 参枣老鸽汤

 柠檬乳鸽汤

 笋蘑火腿鸽子汤

 花生凤爪汤

 罗汉果菜干鹌鹑汤

畜肉类

水产类

蔬菜、禽蛋类