如何吃得健康？如何均衡营养？如何买的精明？如何烹调的出色？如何用最简单的家常食材变换出无穷的美味？黄丽、李慧君编著的《人气小菜王》将为您一一作答。本书精选近800道超人气的美味家常小菜，为您量身定做可口的家常菜肴，让您选的放心，做的安心，吃的开心。

烹饪的智慧

鲍鱼：串串溏心

鲍鱼分几种

鲍鱼鸡翅球

三杯鲍鱼

蒜末蒸鲜鲍鱼

鲍片扒生菜胆

鱼子酱九孔鲍鱼

凉拌九孔鲍鱼

煮鲍鱼拌西兰花

黑醋凉拌鲍鱼

冰梅酱拌鲍鱼

海参：海中人参

海参分几种

百花煎酿海参

XO酱烩海参

花菇焖海参

三鲜烩海参

柠香酸辣海参

家常海参

芥末炒海参

七彩炒海参

蚝王姜葱烩刺参

吃得健康

均衡营养

烹调得出色

健康饮食五大守则

买得精明

十大烹饪宜忌

明火火候控制面面

高纤

高钙

高维生素

高蛋白