在宝宝的成长过程中，喂养极其重要，因为新生儿对环境的细微变化非常敏感，不同的喂养方法会让宝宝有明显的健康差异。

《0-3岁Baby营养食谱大全》遵从科学的理念，为新手妈妈讲述了宝宝0～3岁这一关键阶段生长发育的特点和宝宝在成长……并根据这些特点和需求。为妈妈们提供了常见喂养难题的解决方法。还为新手妈妈推荐了30种有利于宝宝成长的最佳食材，提供了近300道适合各年龄段宝宝身体发育需要的食谱，以便于新手妈妈在实践中应用。在科学理念的指导下，通过实践，相信即便是那些从来没做过饭的新手妈妈也能修炼成宝宝的特级营养师。本书由陈宝英孕产育儿研究中心编著。

宝宝吃什么才能更健康、更聪明？什么时候该给宝宝添加辅食？应该怎样科学断奶？怎样做出宝宝喜欢又营养的美食？各种食材如何搭配更有营养……这对于每一位新妈妈来说都如同接受一次育儿技能的大考验。能不能顺利过关，除了妈妈平时积累下来的育儿知识和生活智慧外，一本聪明宝宝营养配餐的工具书必不可少。

《0-3岁Baby营养食谱大全》从科学、实用的角度出发，为每一位新手妈妈讲述了宝宝0～3岁这一个关键阶段所发生的各种变化，指出了宝宝在成长过程中的各种营养需求，根据这些变化和需求特点，为妈妈们提供了一些常见喂养难题的解决方法，并提供了近300道适合各年龄段宝宝发育需求的营养菜谱；推荐了30多种有利于宝宝成长的最佳食材(包括营养解析、搭配宜忌、选购要点、贮存及烹调的注意事项、宝宝爱吃的菜)；还根据宝宝对各种营养素的需求特点，提供了宝宝功能性配餐。

《0-3岁Baby营养食谱大全》一书在手，一定能在“知其然更知其所以然”的基础上轻松上阵，在科学的理念和实践的过程中，就算是从来没做过饭的妈妈也能修炼成宝宝的“特级营养师”。本书由陈宝英孕产育儿研究中心编著。

Part 1 母乳养育篇 坚持母乳喂养

 新生儿喂养

第1周的宝宝

第2～4周的宝宝

新生儿的每日营养需求

尽量将珍贵的初乳喂给宝宝

坚持母乳喂养对宝宝的好处

哪些妈妈不宜给宝宝喂母乳

哺乳妈妈不能服用哪些药物

不适宜给宝宝喂奶的时机

宝宝不肯吃母乳的应对方法

每天喂宝宝几次奶，喂多少

保证乳汁营养丰富全面的方法

前奶后奶都要让宝宝吃到

哺乳的正确姿势和手法

宝宝吐奶、溢奶怎么办

如何判断宝宝有没有吃饱

新生儿也需要适量喝点水

乳腺炎、乳头皲裂时如何给宝宝哺乳

如何给宝宝添加鱼肝油

 婴儿第2个月

2个月的宝宝

什么情况下需要进行混合喂养

如何给混合喂养的宝宝选奶粉

如何让混合喂养的宝宝母乳、奶粉都爱吃

混合喂养的宝宝每日喂奶安排

什么情况下的宝宝需要人工喂养

怎么给宝宝选配方奶粉

人工喂养的宝宝每日喂奶安排

奶粉的冲调和保存方法

奶瓶的清洗和消毒方法

 婴儿第3个月

3个月的宝宝

3个月宝宝的喂养方案

宝宝吃奶慢要重视

给宝宝喝纯牛奶需注意

要开始准备给宝宝添加断奶辅食

如何顺利度过宝宝的厌奶期

剖宫产宝宝最好喂母乳

人工喂养剖宫产宝宝选择双歧杆菌奶粉

Part 2 辅食添加篇 辅食添加应步步为营

婴儿4～6个月吞咽期

 4～6个月宝宝发育对照

4个月的宝宝

5个月的宝宝

6个月的宝宝

 4～6个月宝宝，准备添加辅食

4～6个月宝宝营养关注

4～6个月宝宝喂养方法

4～6个月宝宝一日饮食安排

4～6个月宝宝常见喂养难题

 4～6个月宝宝营养美食DIY

米汤/玉米汁

青菜水/蔬菜米汤/甜瓜汁/葡萄汁

红枣苹果汁/枣水/橘子汁

猕猴桃汁/南瓜汁/番茄汁

胡萝卜汁/鲜橙汁/油菜水

山楂汁/白萝卜梨汁/苹果汁

鲜藕梨汁/香蕉甜橙汁/核桃汁

果蔬水/黄瓜汁/什果泥

枣泥/香蕉泥/茄子泥

鲜红薯泥/油菜泥/蔬菜泥

玉米糊糊/番茄糊/胡萝卜苹果糊

香蕉牛奶糊/土豆泥/南瓜泥

苹果泥/核桃仁豌豆泥/蓝莓葡萄汁

豌豆糊

蛋黄羹/蛋花豆腐羹/西瓜汁

苹果玉米粥/麦片水果粥/香蕉奶糊

婴儿7～9个月蠕咀到细嚼期

 7～9个月宝宝发育对照

7个月的宝宝

8个月的宝宝

9个月的宝宝

 7～9个月宝宝，辅食添加需变化

7～9个月宝宝营养重点关注

7～9个月宝宝喂养方法

7～9个月宝宝一日饮食安排

7～9个月宝宝常见喂养难题

 7～9个月宝宝营养美食DIY

猪肉泥/腐竹粥/苹果粥

蔬菜豆腐泥/燕麦片牛奶粥/胡萝卜泥

糙米糊/水果面包粥/鱼肉糊/鱼肉蛋花粥

牛奶蛋黄粥/白萝卜浓汤/鸡肉蒸豆腐

菠菜蛋黄粥/肉末胡萝卜汤/冰糖莲子梨

鸡肉土豆泥

鱼汤/珍珠汤/白菜蛋花粥

银耳枇杷/扇贝粥/牛奶粥/丛林地带

薏苡仁绿豆百合粥/银鳕鱼粥/芹菜红枣汤

花生酱蛋奶

荠菜淡菜汤/南瓜粥/秋梨奶羹

山楂栗子羹/山药粳米粥/鸡肝粥

豆腐番茄/胡萝卜丝饼/鳕鱼香菇菜粥

婴儿10～12个月咀嚼期

 10～12个月宝宝发育对照

10个月的宝宝

11个月的宝宝

12个月的宝宝

 10～12个月宝宝，进人最佳断奶月龄

10～12个月宝宝断奶重点关注

10～12个月宝宝断奶喂养方法

10～12个月宝宝一日饮食安排

10～12个月宝宝常见喂养难题

 10～12个月宝宝营养美食DIY

猪血菜肉粥/牛奶通心粉

鸡肉白菜饺/汤面/豌豆粥

蔬菜鸡蛋糕/奶油菜花/红嘴绿鹦哥面

面包布丁/奶油豆腐/青菜肉末粥

鱼肉松粥/芝麻糯米粥/苹果蛋黄粥

鸡肉菜末粥/银耳鸭蛋羹/肉末番茄

鸡蛋面片/营养蛋花粥/四喜丸子

冬瓜蛋花汤/什锦水果羹/骨汤面

虾仁炒豆腐/番茄土豆鸡肉粥/虾仁山药粥

蔬果虾茸饭/山药粥/南瓜拌饭

双蛋黄豆腐/玲珑馒头/鱼泥豆腐羹

牛肉蔬菜燕麦粥/香煎土豆饼

炒肉末/肉松软米饭/豌豆丸子

清蒸三文鱼/鱼肉鸡蛋饼/紫菜虾仁馄饨汤

乌冬蔬菜面/桂圆莲子粥/鲜肉馄饨

桃仁稠粥/红小豆泥/虾仁珍珠汤

Part 3 合理配餐篇 幼儿期营养益智大全

1岁～1岁半强化咀嚼训练

 1岁～1岁半宝宝发育对照

13～15个月的宝宝

16～18个月的宝宝

 1岁～1岁半宝宝精美辅食为宝宝健康加分

1岁～1岁半宝宝一日饮食量

1岁～1岁半宝宝喂养重点

宝宝断奶餐制作要点

本阶段宝宝吃些什么好

均衡饮食帮助身体发育

宝宝不爱吃饭怎么办

坚持每天喝250毫升的牛奶

宝宝喝牛奶也是有学问的

对不爱喝牛奶的宝宝不要勉强

太胖和太瘦的宝宝饮食调理

补充钙质，帮助宝宝骨骼和牙齿发育

 1岁～1岁半宝宝营养美食DIY

煎绿豆饼/小米粥

黄瓜蒸蛋/双白玉粥/核桃枸杞蒸糕

胡萝卜酸奶粥

猕猴桃甜果羹/薏苡仁绿豆粥/洋葱糊

蛋黄酸奶糊/萝卜饼/香椿煎蛋饼

拌面/混合饭团/蜂蜜藕粉

蔬菜米饭饼/彩丝蛋汤/胡萝卜牛肉粥

桂圆莲子粥/蛋糕

红枣冬瓜粥/沙丁鱼粥/银芽鸡丝

黄豆炖排骨/绿豆芽烩三丝/蔬菜鸡蛋卷

红豆薏仁粥/干酪粥/鱼肉白菜饺子

四色炒蛋

碎菜牛肉/银鱼炒韭菜/蜜饯山楂

番茄炒鸡蛋/五彩冬瓜盅/海带牡蛎汤

鸡肝肉饼/虾末什锦菜/豆腐鸡蛋饼

白菜肉卷/豆沙包/鱼蛋饼

1岁半～2岁开始学会自己吃饭

 1岁半～2岁宝宝发育对照

19～21个月的宝宝

22～24个月的宝宝

 1岁半～2岁美味辅食制作多样化

1岁半～2岁宝宝一日饮食量

本阶段培养宝宝独立吃饭

宝宝自己决定吃多少

宝宝健康喝水

要适当喝些酸奶

多吃鱼有利于宝宝大脑发育

培养宝宝吃饭好习惯

吃固体食物锻炼咀嚼能力

 1岁半～2岁宝宝营养美食DIY

什锦豆腐汤/牛奶炒蛋清/虾米白菜

疙瘩汤/虾仁伊府面/桂圆胡萝卜发菜

白萝卜炖大排/豆腐香菇汤/银耳豆腐

肉馅苦瓜/紫菜猪肉汤/木耳炒白菜

虾仁紫菜汤

烧蘑菇/牛肉菜糊/木耳粥

玉米粥/豆腐蒸蛋/鸡肉芹菜汤

黄豆蓉粥

枸杞鲜蘑炒猪心/猪肝卷心菜卷

鸡肉南瓜土豆泥

酸奶果冻/虾米紫菜蛋汤/鱼肉蒸糕

冬瓜粥

雪菜肉丝面/红豆莲子汤/紫菜墨鱼丸汤

蛤蜊肉汤/鲜虾蛋粥/鱼肉粥/桑葚芝麻糕

苹果色拉/鲢鱼丸子/豌豆虾仁炒鸡蛋

菠菜鸭血豆腐汤/五仁包子

紫菜虾皮汤/芝麻鱼/珍珠丸子

番茄鸡蛋面/皮蛋瘦肉粥/青椒土豆丝

南瓜肉丁/牛肉蛋花汤

肉末圆白菜/炒三丁/荔枝饮

豆蒸鲤鱼/鸡蛋奶酪三明治/肉末冬瓜面

木耳炒鸭肉片/番茄烧牛肉

绿豆粥/番茄鱼

2～3岁要记得给宝宝多变食谱

 2～3岁宝宝发育对照

2～2岁半的宝宝

2岁半～3岁的宝宝

 2～3岁宝宝可向大人的食物靠拢了

2～2岁半宝宝一日饮食量

让牙齿更健康的营养素

应对挑食宝宝的方法

让宝宝喜欢吃蔬菜

为宝宝烹饪辅食基本原则

科学营养的烹饪方法

为宝宝选择食物原则

2岁半～3岁宝宝一日饮食量

炎热夏季宝宝该怎么吃

宝宝缺微量元素症状

科学饮食不缺锌

饭菜丰富多彩，宝宝更有食欲

要培养宝宝在餐桌旁吃饭

 2～3岁宝宝营养美食DIY

紫菜蛋卷/三丝炸春卷/奶味蔬菜火腿

奶油鸡肉片/鸡肝面汤/海鲜蔬菜面

炸香椿/猪肉白菜包/水炒蛋三文治

绿豆芽烩三丝/茼蒿炒肉丝/蜇头木耳

奶油鱼肉

苹果比萨饼/豆腐软饭/奶油菠菜

猪肝豌豆饭仔

肉丝豆腐干蒜苗/芹菜豆腐干/香菇烧面筋

海带肉丝汤/肉片白菜海带/油菜炒牛肉

高纤蔬菜汁/酱肉四季豆/香菇鸡腿汤

豆芽炒猪肝/榨菜蒸牛肉片/韭菜炒豆芽

三鲜豆腐/土豆鸡蛋卷/扁豆炒肉

阅读延伸3～6岁培养饮食好习惯

 3～6岁宝宝发育对照

3～4岁的宝宝

4～5岁的宝宝

5～6岁的宝宝

 3～6岁宝宝发育很快，营养一定要跟上

3～4岁宝宝一日饮食量

学龄前宝宝的饮食原则

每天应该给宝宝摄入充足营养

切记不要让宝宝暴饮暴食

4～5岁宝宝一日饮食量

巧妙荤素搭配，营养加倍

强迫宝宝进食可能导致厌食

水果如何吃才能让宝宝更健康

买水果的窍门

喂宝宝喝汤有学问

适量补碘让宝宝聪明又健康

5～6岁宝宝一日饮食量

重视宝宝的早餐

坚果为宝宝的大脑加油

宝宝健康喝豆浆的原则

可以吃更多美食了

少给宝宝吃洋快餐

让宝宝眼睛更明亮的营养素

 3～6岁宝宝营养美食DIY

鸡汤炒芦笋/干酪饼

五花肉烧土豆/清炒莴笋丝/丝瓜炒鸡蛋

糖醋萝I、/凉拌芹菜腐竹/茄汁虾仁

三色肝末/苦瓜炒肉丝/糖醋里脊

荸荠糯米丸子/山药凉糕

韭菜炒鸡蛋/海带炖鸡/凉拌圆白菜

香菇肉馅馄饨/黄瓜银耳汤

木耳莴笋拌鸡丝

虾仁金针菇面/胡萝卜丝炒肉丝

香拌土豆丝/鲫鱼汤/苹果沙拉

黑木耳炒黄花菜/脆皮冬瓜/香椿拌豆腐

鸡蛋蔬菜沙拉/桂圆菠萝汤/青椒蛋饼

猕猴桃蛋饼/炝炒紫甘蓝/清炒山药

五彩蔬菜汤/苦瓜炒蛋/熘苹果

花生米炒芹菜/清炒魔芋丝/豆腐香肠羹

多味蔬菜丝/紫菜黄瓜汤/香菇炒菜花

Part 4 特效功能食谱篇 吃出健康与美味

 宝宝成长不可缺少的营养素

蛋白质——给宝宝的营养打基础

α-乳清蛋白——让宝宝食欲大增

碳水化合物——宝宝养分加油站

脂肪——宝宝不可或缺的营养素

乳酸菌——能呵护宝宝的内脏器官

氨基酸——宝宝健康成长的物质基础

叶酸——来自绿叶中的营养素

不饱和脂肪酸——大脑发育的必需营养

亚油酸α-亚麻油酸——大脑营养后备军

DHA、ARA——提升宝宝智力的脑黄金

卵磷脂——宝宝必需的益智营养素

牛磺酸——宝宝的必需氨基酸

维生素A——保护眼睛它做主

B族维生素——维护宝宝健康的营养素族

维生素C——强健宝宝细胞的营养元素

维生素D——可以从阳光中获得的维生素

维生素K——让宝宝的血液更健康

钙——为宝宝的骨骼和牙齿补充能量

铁——宝宝血液的制造元素

锌——给宝宝自己的免疫力

碘——宝宝的“聪明元素”

硒——很重要的元素，决定宝宝的未来：

镁——强壮骨骼的又一重要元素

钾——体内酸碱平衡的管理员

 DHA、ARA，给宝宝最佳健脑益智餐

土豆果汁/番茄拌蛋/青豆土豆泥

土豆鲑鱼/丝瓜虾仁糙米粥/什锦猪肉菜末

肝泥银鱼蒸鸡蛋/青菜蛋黄豆腐

茶碗蒸蛋黄/汉堡豆腐/奶酪鱼

桃仁稠粥/鸡肉沙拉/豆腐番茄羹

 补充铁、时酸，预防宝宝贫血发生

蛋麦糊/猪肝瘦肉粥/芝麻花生糊

桃子面包糊/猪肝蔬菜汤/猪血豆腐青菜汤

菠菜枸杞粥/猪肝丸子/海带鸭血汤

 钙与维生素D一起补，健齿强壮体格

骨枣汤/肉豆腐蒸糕/鳕鱼牛奶

番茄海带汤/虾米冬瓜/芹菜豆腐干

木须肉/虾皮碎菜包

 补充蛋白质、锌，给宝宝发育提动力

清蒸鳕鱼/五彩黄鱼羹

萝卜番茄汤/花生核桃粥/香香荸荠鸡肝片

奶汤芹蔬小排骨/奶香饼/金针菇炒油菜

西蓝花炸牛排饭/虾米花蛤蒸蛋羹

芹菜炒鳝鱼

 补充热量与维生素C，提高宝宝免疫力

翡翠泥/西蓝花酸奶糊/全麦吐司沙拉

菠菜粥/黑芝麻粥/肉末炒豌豆

虾肉泥/松仁玉米/桑仁粥

琥珀桃仁/豆腐山药猪血汤/黄鱼小馅饼

 健脾开胃餐，让塞宝爱上吃饭

鲜奶玉米糊/鸡蛋糕/五彩卷

菠萝鸡片/肉汤煮大白菜/清香蛋丝

雪里红豆腐汤/鲜奶鱼丁/酸甜萝卜

 最适合宝宝的四季营养食谱

宝宝春季食材怎么选

适合宝宝的春季食谱

白菜粥/韭菜粥/猪肉糜粥

红枣粥/芹菜粥/菠菜蛋羹

宝宝夏季食材怎么选

适合宝宝的夏季食谱

绿豆鲜果汤/荷叶冬瓜粥

西瓜蜜汁/鱼香肉末炒面

芹菜墨鱼/益气清暑粥

宝宝秋季食材怎么选

适合宝宝的秋季食谱

牛肉冬菇粥/青豆煨河虾

番茄烩牛腩/清蒸莲藕丸

宝宝冬季季食材怎么选

适合宝宝的冬季食谱

素什锦/沙嗲牛排/奶汤小排骨

 解决厌食的7种食疗膳方

鸡内金粥/山药汤圆/薏苡仁绿豆荷叶粥

萝卜蜜

枣肉鸡金饼/糯米莲肉糕/消食脆饼

 12种特感冒食疗膳方

葱白麦芽奶/葱白大蒜/葱姜糖水

绿豆冰糖青茶/木瓜茶/红薯煲芥菜

贯众青茶汤/荷叶粥/胡萝卜马蹄粥

葱豉豆腐汤/雪梨炖冰糖/姜丝萝卜汤

 简单实用治疗咳嗽的食疗膳方

鸭梨山楂汁/醋饮/银耳羹

丝瓜粥/黄芪补肺粥

 治疗便秘的食疗膳方

红薯糊/黑芝麻杏仁糊/菠菜芹菜粥

 宝宝腹泻的食疗膳方

柿饼大枣汤/糯米固肠粥/莲藕粥

山楂苍术粥/栗子粥/豆腐苦瓜汤

雪梨红糖水/莲子饭焦粥/百合麦冬汤

胡椒猪肚汤/白扁豆瘦肉汤/葛根黄芩粥

 贫血、气虚的食疗膳方

花生衣红枣汁/菠菜粥/菠菜丸子汤

猪里脊肉粥/海带鸭血汤/芦笋汁阿胶牛奶

杏仁苹果豆腐羹/香菇炒猪肝

 宝宝肥胖的食疗膳方

冬瓜茶/荷叶山楂茶

 宝宝上火的食疗膳方

金银花甘蔗汁/竹叶蒲公英绿豆粥

附录 最适合宝宝酌盍智食材

鸡蛋

玉米

番茄

豆腐

红薯

芝麻

香菇

虾

如何给混合喂养的宝宝选奶粉

对新妈妈来讲，在母乳不足、需要混合喂养的情况下，给宝宝选奶粉是一件比较困难的事，新妈妈在选奶粉时，最重要的是要考虑到以下两点。关注奶粉安全性

给宝宝选奶粉时，首先选安全性较高、信誉较好的产品，建议妈妈选择具有HACCP(风险分析和临界控制点)认证和RElD(射频识别)技术的生产企业的产品。HACCP是被较多食品监控单位认可的可以保障食品安全有效的管理体系，这个管理体系要求在制作过程中随做随检，这样做可以控制加工过程中的每一步，在很大程度上保证了奶粉生产全程的安全性。而REID是一种射频识别技术。生产企业应用该技术后，可以从奶牛开始实施监控，可以知道哪一罐奶粉奶源的所有情况，甚至包括奶牛的家史、来源都一清二楚，这样做奶源安全具有很高的保障。所以，妈妈在选择奶粉的时候，首先要看奶粉生产企业是否具备这两个条件，这两点一般都会在奶粉外包装上有相应标志。

给宝宝选择接近母乳的奶粉

配方奶粉的基础是牛奶。生产企业在加工配方奶粉的过程中，是以母乳的营养成分和比例为参照的，所以配方奶粉中的酪蛋白与乳清蛋白、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例，矿物盐，各种必需维生素、乳糖等营养素的含量都更接近母乳。因此配方奶粉是除母乳之外最适合新生儿的食物。建议妈妈在给新生儿选择奶粉时，最好把配方奶粉作为第一选择。

如何让混合喂养的宝宝母乳、奶粉都爱吃

混合喂养的妈妈经常会碰到一个问题，就是宝宝要么只吃母乳，不肯吃奶粉。要么只吃奶粉，不肯吃母乳，如果出现了类似情况，妈妈可以参照以下方法来调整。

宝宝只吃母乳不吃奶粉时：宝宝如果只肯吃母乳，不肯吃奶粉，妈妈要先看一下：宝宝是不喜欢奶粉的味道，还是不喜欢奶嘴的触感，然后再具体调节。如果母乳装在奶瓶里，宝宝喜欢吃，说明宝宝是不喜欢奶粉的味道，妈妈可以为宝宝换一种味道接近母乳的奶粉；如果奶粉调好放在杯子里或小勺子里，宝宝愿意吃，说明宝宝是不喜欢奶嘴的触感，妈妈可以给宝宝换一种较柔软、接近妈妈乳头触感的奶头再试试，或者在喂奶前，用热水烫—下奶头，使之软化并接近妈妈乳头的触感。如果宝宝还是不肯接受，妈妈可以继续用小勺子喂宝宝。

宝宝只吃奶粉不吃母乳时：有的宝宝在吃过奶粉以后，就不再愿意吃母乳，这可能有两个原因：一是奶粉味道香浓，甜度较大，宝宝喜欢这种奶粉，就开始拒绝不太香浓的母乳；另一个是奶头的出奶孔较大，宝宝不需要费很大力就可以吃饱，从而拒绝要费很大力气才能吃饱的母乳。妈妈这时候可以通过选择甜度较低，味道接近母乳的奶粉来调整宝宝的口味偏好，也可以适当购买出奶孔较小的奶头，让宝宝吃奶时适当出些力，使宝宝吃奶粉时的感觉与吃母乳时的感觉相似。

总之，奶粉和母乳味道越接近，奶嘴和妈妈乳头越相似，宝宝就越容易奶粉、母乳两者都接受。

混合喂养的宝宝每日喂奶安排

混合喂养的宝宝母乳和奶粉都需要吃，但怎么吃、吃多少，也有一定讲究，妈妈可以把以下两点作为参照。

以母乳喂养为主，结合配方奶粉：在混合喂养时，建议妈妈最好以母乳为主，多喂母乳。母乳是越喂越多的，如果一味增加奶粉的次数，有可能使母乳越来越少。另外，在夜间给宝宝喂奶时，最好选择母乳，因为妈妈在夜间休息时，母乳分泌量较大，基本上可以满足宝宝的需求，这样也可以避免妈妈起床冲奶粉太麻烦。还有。如果宝宝只是体重增长不理想，而不是每顿都吃不饱，妈妈可以每天添加1～2次奶粉，如果宝宝每顿都吃不饱，妈妈可以在两顿母乳之间的一顿，用奶粉代替。如果妈妈是因为上班，而不得不采取混合喂养的方式，那么可以在出门前和回家后，给宝宝喂母乳，其他时间用奶粉代替。

每日喂奶安排：如果每天只需添加一次奶粉，可以在吃母乳3顿以后喂一次奶粉，也即每天的15:00～17:00可以吃一次奶粉，接下来继续喂母乳；如果每天需要添加两次以上奶粉，最好在两次母乳之间喂一次奶粉。喂奶粉的量，妈妈可以通过观察宝宝吃完奶粉时的表现来确定。如果这次冲了100毫升奶粉，宝宝吃完后仍不满足，下次需要多冲20毫升；如果剩下了，下次可以适当少冲点。另外，有些妈妈混合喂养时，会每顿都是母乳与奶粉一起喂，母乳不够时，就冲奶粉加以补充，这种做法是不提倡的，因为宝宝在同一次进餐中，吃入了两种食物，不容易消化，这样做会影响吸收。建议妈妈最好是一顿纯母乳喂养，一顿纯奶粉喂养。

温馨提醒/宝宝对奶粉过敏

有些宝宝对奶粉过敏，会出现面色潮红或苍白、大声哭闹、腹泻的症状，如果有这种情况，妈妈可先停止奶粉2周，并用奶糕粉或米粉喂养宝宝。2周后，再试用奶粉，第一次少量试用约10毫升，如果没有不良反应或反应轻微，3天后，再试用15毫升，以后每隔3天增加5～10毫升试用一次，直至宝宝适应了奶粉，即可用奶粉喂养。但具体情况，妈妈要咨询医生，以免过敏严重，影响宝宝健康。什么情况下的宝宝需要人工喂养

有少部分宝宝患有一些先天性疾病，不适合吃母乳，这时候的宝宝就需要妈妈用奶粉进行人工喂养。

当宝宝患有半乳糖血症、苯丙酮尿症、枫糖尿症这3种疾病时，最好人工喂养。

1.宝宝如果患有半乳糖血症，不能母乳喂养。半乳糖血症是先天性的酶缺乏症，由于酶的缺乏，母乳中的乳糖不能很好地代谢，会生成有毒的物质，影响神经中枢的发育，从而导致宝宝智力低下、白内障等。这时候妈妈可以为宝宝选择不含乳糖的特制奶粉进行喂养。

2.患有苯丙酮尿症的宝宝，同样不能母乳喂养。宝宝由于酶的缺乏，不能使苯丙氨酸转化为酪氨酸，造成苯丙氨酸在体内的堆积，这会干扰脑组织代谢，从而导致智力障碍、毛发和皮肤色素的减退。这种情况下，妈妈可以给宝宝买特制的专供苯丙酮尿症宝宝食用的奶粉。

3.宝宝如果患有枫糖尿症，也不能母乳喂养。患有枫糖尿症的宝宝，最主要的是控制蛋白质的摄入，因此不能母乳喂养，妈妈可以为宝宝选择蛋白质含量较低的食物如米粉、特制奶粉等喂养。

4.另外，有的宝宝早产或患有唇腭裂，没有吃奶的能力，需要妈妈用滴管、小勺或杯子进行人工喂养。

如果宝宝有以上情况，建议妈妈最好咨询医生，以便能用更科学合理的方法喂养宝宝。P21-23

做妈妈是一件无比幸福的事情，但是如何让宝宝健康快乐地成长，是许多父母必须面对的难题。在宝宝的成长过程中，喂养又显得尤为重要。新生儿对于环境的细微变化非常敏感，不同的营养基础更会让宝宝有明显的健康差异。因此，了解一些科学营养知识，对宝宝进行合理的喂养，是确保宝宝健康成长的关键，切不可马虎大意。

宝宝吃什么才能更健康、更聪明？什么时候该给宝宝添加辅食？应该怎样科学断奶？怎样做出宝宝喜欢又营养的美食？各种食材如何搭配更有营养……这对于每一位新妈妈来说都如同接受一次育儿技能的大考验。能不能顺利过关，除了妈妈平时积累下来的育儿知识和生活智慧外，一本聪明宝宝营养配餐的工具书必不可少。

本书从科学、实用的角度出发，为每一位新手妈妈讲述了宝宝0～3岁这一个关键阶段所发生的各种变化，指出了宝宝在成长过程中的各种营养需求，根据这些变化和需求特点，为妈妈们提供了一些常见喂养难题的解决方法，并提供了近300道适合各年龄段宝宝发育需求的营养菜谱；推荐了30多种有利于宝宝成长的最佳食材(包括营养解析、搭配宜忌、选购要点、贮存及烹调的注意事项、宝宝爱吃的菜)；还根据宝宝对各种营养素的需求特点，提供了宝宝功能性配餐。

一书在手，一定能在“知其然更知其所以然”的基础上轻松上阵，在科学的理念和实践的过程中，就算是从来没做过饭的妈妈也能修炼成宝宝的“特级营养师”。