饮食养生最简单实用，这是一个普遍共识。但到底吃什么最补，回答可是千差万别。

有人说吃人参最补，但有人一吃就鼻血长流；有人说绿豆能去火，但有人一吃就泻肚；有人说喝鱼汤对身体好，可有人一喝就过敏……如此现象不胜枚举。之所以会出现这些问题，正是因为人与人的体质不同，适合一个人的饮食，不一定也适合另一个人。

麻烦出现了，到底应该吃什么呢？李亚松编著的《舌尖上的健康》的回答是，按照中医体质养生的原则，不同体质的人有不同的食疗方法。知道自己是什么体质，然后按体质去进补，才是最有效的食疗。

小测试体质自测方法

第一章 气虚体质——气力不足，容易外感，要益气健脾

 什么是气虚体质，如何判断

 治疗气虚，请试试药粥

 益气健脾，多吃五谷糙米

 黄入脾，用“两米”益气健脾

 甜入脾，教你蜂蜜补中益气法

 脾虚患者，请多吃“两豆”

 益气补血，以参补身最有效

 巧吃鱼类，抓住养脾好时机

 气虚体质者，不宜吃得过于肥厚

第二章 阳虚体质——火力不足，畏寒怕冷，要温阳养肾

 什么是阳虚体质，如何判断

 阳虚女人，不妨多吃鸡蛋

 冬季，善用美味素食补肾

 美味隆冬粥，养肾更养人

 最佳补肾秘方——冬季火锅

 黑补肾，多吃黑食手脚不凉

 肾主骨，巧用羊骨粥养肾

 适吃海带，让你“肾”气凌人

 可爱蔬果，让肾不再失落

第三章 阴虚体质——五心烦热，口干咽燥，要益气滋阴

 什么是阴虚体质，如何判断

 阴虚，应吃滋阴生津的食物

 鸭肉是阴虚者的上乘之品

 燕窝，滋阴润肺比药强

 阴虚者，可用百合滋阴去燥

 适吃海参，滋阴养血好秘方

 清热润燥，银耳不容小觑

 黑芝麻，阴虚体质的保健品

 常吃豆腐，既补阴又降血压

 巧配食物，改善阴虚便秘

第四章 湿热体质——又湿又热，排泄不畅，要疏肝利胆

 什么是湿热体质，如何判断

 青八肝，用蔬果疏肝护肝

 以肝补肝，请吃“一粥一菜”

 绿豆，清热除湿的天然佳品

 清热利水，适当地吃些黄瓜

 巧吃红豆，既清热又减肥

 春季湿热上火，多喝降火茶

 酸八肝，吃醋也能养肝

 芳香食物，可以调理湿热

第五章 痰湿体质——疲倦嗜睡，容易发胖，要祛痰化湿

 什么是痰湿体质，如何判断

 夏季，不妨用冬瓜清热化痰

 薏苡仁，痰湿体质者的福音

 适吃洋葱，改善体质的佳选

 化痰消肿，竹笋是首选上品

 胡萝卜，能改善痰湿高脂血症

 痰湿体质，应多吃海洋食物

第六章 血淤体质——面色晦暗，易生肿瘤，要行气活血

 什么是血淤体质，如何判断

 茄子，清热散淤的家常蔬菜

 适吃油菜，解毒化淤益健康

 芒果，血淤体质的“希望之果”

 血淤者，适饮葡萄酒

 番木瓜，益气活血的功臣

 赤入心，红糖可以活血化淤

 红花，活血止痛的好帮手

第七章 气郁体质——气机不顺，情绪郁闷，要宽胸理气

 什么是气郁体质，如何判断

 适吃香菜，消“不正”之气

 陈皮，理气健脾效果好

 想行气散结，山楂是巧手

 理气解郁，不妨多吃金橘

 理气和胃，佛手独具奇效

 白萝卜，下气的保健圣品

第八章 特禀体质——容易过敏，禀赋特殊，要益气固表

 什么是特禀体质，如何判断

 益气固表，适吃黄芪效果好

 通利气血，莲子是天然佳品

 益气补血，适吃花生效果好

 山药补肺益气，提高免疫力

 炎炎夏日，请用苦瓜清热解毒

 特禀体质，喝粳米粥能益气

第九章 平和体质——身体协调，七情适度，要继续保持

 什么是平和体质，如何判断

 平和体质，饮食要顺应季节

 吃对食物，不破坏阴阳平衡

 选对蔬果颜色，滋养五脏

 荤中带素，需要健康的搭配

 科学饮水，保持体内水平衡

 一日三餐，应有规律地进食