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谢英彪等编著的《家庭保健菜谱》由有经验的食疗专家、医学专家及特级厨师集体编撰而成。在解决温饱之后,一日三餐怎样吃好,怎样吃得合理,怎样吃得更有利于养生保健,这是群众关心的热点和难点。本书是普通家庭、广大群众的良师益友,也可供炊事人员、饭店和餐馆经营者、营养师阅读,并可作为有关院校的教学参考书。
谢英彪等编著的《家庭保健菜谱》由医学专学食疗专家、特级厨师共同编撰,介绍了用77种常用食物烹制出500余款色香味形质俱佳的保健菜肴的方法,可使读者在照谱掌勺,大饱口福的同时,又能获得养生保健方面的具体的指导。
《家庭保健菜谱》是普通家庭、广大群众的良师益友,也可供炊事人员、饭店和餐馆经营者、营养师阅读,并可作为有关院校的教学参考书。
一、概述
二、食用菌类
三、蔬菜类
四、豆类
五、禽蛋类
六、畜肉类
七、水产类
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