本教材共分两篇四大部分，第一篇“保育实习指导与作业”分为两个部分：保育实习指导和保育实习作业与考评；第二篇“教育实习指导与作业”分为两个部分：教育实习指导和教育实习作业与考评。

本教材依照并贯彻《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育指导纲要》的精神，体现了当代幼儿教育的新观念。以就业为导向，以能力为本位，用科学的发展观采统、规范地指导实习。

本书是教育部推荐的中等职业学校(三年制)幼儿教育专业教材。

全书主要内容分两篇，第一篇中第一部分是保育实习指导，第二部分是保育实习作业；第二篇中第一部分是教育实习指导，第二部分是教育实习作业。本书从幼儿园实习入手，指导学生在实际环境中的实践，参照国家中级保育员职业资格标准，突出能力的培养与训练。书后附有光盘。

本书适合中等职业学校幼儿教育专业学生使用，也可供幼儿园教师培训及从事幼儿教育工作者学习和阅读参考。

第一篇 保育实习指导与作业

 第一部分 保育实习指导

第一节 保育实习的目的与任务

第二节 幼儿园一日生活中保育实习的内容与要求

第三节 完成幼儿园一日活动中保育实习任务的方法

第四节 听看教学活动和游戏活动

第五节 在实习中培养良好的职业道德

第六节 保育实习计划、总结与考评

 第二部分 保育实习作业与考评

第二篇 教育实习指导与作业

 第一部分 教育实习指导

第一节 教育实习的目的与任务

第二节 幼儿园一日活动中教育实习的内容与要求

第三节 完成幼儿园一日活动中教育实习的任务与方法

第一节 教育实习的目的与任务

第二节 幼儿园一日活动中教育实习的内容与要求

第三节 完成幼儿园一日活动中教育实习的任务与方法

第四节 制订幼儿园教育活动计划

第五节 组织幼儿园的教育活动

第六节 参与幼儿园的大型活动

第七节 简析和评价幼儿园的教育活动

第八节 评价幼儿一日(半日)活动

第九节 幼儿园墙面的设计和布置

第十节 教育实习计划、总结与考评

 第二部分 教育实习作业与考评