肖晓编著的《餐饮管理实训教程》内容介绍:餐饮业是实践性和创新性非常强的行业之一,由其行业特质决定了在餐饮管理教学中,除传授学生理论知识外,更应该注重实践教学。餐饮管理教学过程中应注重采用多种教学方法,如小组讨论法、案例分析法、市场调查法、现场模拟法、体验法等,培养学生的创新思维能力和实际应用能力,通过理论与实践教学的紧密结合,培养学生的综合素养和管理能力。
网站首页 软件下载 游戏下载 翻译软件 电子书下载 电影下载 电视剧下载 教程攻略
霍普软件下载网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。