职业技术教育有别于普通教育，在于专业技能的实践性和专业技能转变为职业能力的可持续性。国家十分重视职业教育，选派了一批又一批中职骨干教师到德国学习，又引进澳大利亚先进教学理念，实施中澳职业教育合作项目。无论是德国也好，还是澳大利亚也好，他们的教学精髓都是：以能力为本位，学生在做中学习，教师在做中教。本书紧紧围绕这一主题将电冰箱、空调器和商用制冷设备，分成5个项目，包括维修电冰箱和空调器专用工具的使用，电冰箱和空调器的选择、拆装，制冷系统、电气控制系统、箱体的维修，汽车空调、中央空调和冷冻库等制冷设备的应用、维护和保养。

本书系中等职业学校电子技术工程专业的“制冷”课程教材，内容以满足制冷设备维修人员的理论需求设计。全书共分为5个项目，内容主要包括电冰箱原理与维修技术、空调原理与维修技术等。此外，还增加了部分商用制冷设备的简单介绍。各章节均附有知识拓展、思考与练习题及学习检测以便提高学员的学习效果。

本书既可作为中等职业学校的专业课教材，也可供从事制冷设备维护人员参考。

项目1 维修电冰箱

任务1 队识和选择电冰箱

任务2 认识和检测制冷系统的主要部件

任务3 陡用专门工具

任务4 拆装电冰箱制冷系统

任务5 认识和检测电冰箱电气控制系统常用元器件

任务6 拆装电冰箱电气控制系统

任务7 划断电冰箱故障

任务8 险修电冰箱制冷系统故障

任务9 险修电冰箱电气控制系统故障

项目2 维修空调器

任务1 陡用及选用空调器

任务2 安装和调试空调器

任务3 认识并检测空调器常用器件

任务4 拆装空调器

任务5 空调器故障的判断

任务6 检修空调器制冷系统故障

任务7 检修空调器电气控制系统故障

项目3 中央空调

任务1 中央空调启动准备

任务2 中央空调试运行

任务3 中央空调中螺杆式制冷机启动和运行

项目4 冷库运行与管理

任务1 冷库启动准备与试运行

任务2 冷库系统的启动运行管理

项目5 汽车空调的拆装与维护

任务1 汽车空调的拆卸

任务2 汽车空调的安装

参考文献