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书名 老杨说茶--鉴茶泡茶茶疗入门/生活彩书堂
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 杨学军
出版社 中国纺织出版社
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简介
编辑推荐

45种名茶评鉴,带你走进氤氲茶世界,10种花草茶,为健康护航,为美丽加分,8套泡茶表演,茶艺、茶道、茶韵尽在其中。

本书主要介绍了鉴茶、泡茶、茶疗等,具体包括茶的起源、品类、功效、鉴别,如何品茶、泡茶,以及针对人体健康有疗效作用的茶疗等方面的知识。

目录

第壹章 识茶篇:人生若只如初见

 花的渊源与演变

茶之为饮,发乎神农氏

  茶史的演变

  饮茶方式的演变

 茶的分类

  传统分类法之七大茶系

  绿茶

  红茶

  乌龙茶

  黄茶

  白茶

  黑茶

  花茶

  按茶树品种分类

  按产地取名分类

  按茶叶形状分类

  按烘焙温度分类

  按发酵程度分类

  按茶叶采收季节分类

  茶叶的其他分类方法

 茶的鉴别

  色

  香

  味

  形

  韵

 茶的功效

  保健功臣——茶多酚

  防辐专家——脂多糖

  提神解乏——咖啡碱

  美容养颜——维生素

  保护牙齿——氰化物

  消脂减肥——类黄酮

 茶的保存

  贮茶有方

  茗择佳居

 饮茶习俗

北京的大碗茶

蒙古族的威奶茶

藏族的酥油茶

潮汕的功夫茶

 老杨说茶

老杨和茶的缘分

老杨的普洱随想

第贰章 品茶篇:闹中取静平心神

第叁章 茶具篇:壶中乾坤养心境

第肆章 泡茶篇:从来佳茗似佳人

第伍章 茶道篇:茶道悠悠悟茶韵

第陆章 茶疗篇:自古药食同源生

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更新时间:2025/4/9 0:17:01