有人说“合成洗涤剂和肥皂有利有弊”，真是这样吗？那就来看看这本书吧。《小小肥皂泡也有大学问》作者长谷川治将自己亲眼所见、所思、所了解的的相关知识，以科学的视点把它作为教科书写下来，目的在于想通过洗涤剂问题重新认识自己的生活，以此为契机来思考整个地球的环境问题。

环保是什么？在本书中，环保就是少用洗涤剂。

长谷川治编著的《小小肥皂泡也有大学问》是一本向广大青少年读者教授洗涤剂知识的环保图书。《小小肥皂泡也有大学问》通过一问一答的形式，以明确的问题意识和生动的内容讲解，告诉他们在少用洗涤剂的行为背后究竟是什么样的科学道理，在耳熟能详的环保意义中究竟是怎样的促发机制。

问1 肥皂是什么时候被发现的呢？

问2 肥皂是用什么做的呢？

问3 在没有肥皂之前，人们怎么洗衣服呢？

问4 油脂有哪些种类？

问5 制造肥皂不可缺少氢氧化钠。

问6 什么是苛性肥皂呢？

问7 肥皂与椰子树的渊源。

问8 两种油脂的不同。

问9 制造肥皂时使用油脂的种类。

问10 合成洗涤剂的诞生带来了什么呢？

问11 大量合成洗涤剂流入河里。

问12 表面活性剂的作用。

问13 乳化和表面活性剂（1）。

问14 乳化和表面活性剂（2）。

问15 用醋检测肥皂。

问16 清洗必需的三个条件是什么呢？

问17 危险的合成洗涤剂。

问18 肥皂对环境和身体有益的原因。

问19 荧光剂的构造。

问20 消毒肥皂的杀菌效果就强吗？

问21 洗涤剂的化学反应也会有致人死亡的危险！

问22 洗干净的头发上仍残留着洗发水。

问23 刷完牙后味觉发生变化的秘密。

闻24 环境荷尔蒙（激素）危险的原因。

问25 洪水一样泛滥的商业广告。

问26 合成洗涤剂含有的化学物质。

问27 透明肥皂的制作方法。

问28 干洗的方法。

问29 奇妙的弱酸性肥皂。

问30 化妆品的目的是什么呢？

问31 “药用”表示什么意思呢？

问32 为什么流行添加酶（生化酶）的洗发水呢？

问33 谜一样的“川崎病”。

问34 盐所起的作用。

问35 泡沫表示去污的情况。

问36 合成洗涤剂是用天然材料制成的吗？

问37 柔软剂本末例置。

问38 管辖不同，表示就不一样吗？

问39 对环境温和的肥皂。

问40 从家里流出的合成洗涤剂的去向。

问41 潜藏在河堤的危险。

问42 肥皂和合成洗涤剂，哪个更容易处理？

问43 如果小朋友误食了合成洗涤剂会怎么样呢？

问44 喝了肥皂水时如何处理？

问45 了解洗衣服的方法。

问46 洗餐具的技巧。

问47 蔬菜、水果最好用什么来洗？

问48 洗涤剂以外的表面活性剂。

问49 用肥皂做肥皂泡。

问50 学校供给使用的洗涤剂。

问1 肥皂是什么时候被发现的呢？

肥皂是我们日常生活中不可缺少的清洁用品。但是，是什么时候发现的肥皂呢？

A.公元前3000年左右（5000年前）

B.公元2000年前

C.江户时代左右开始（400年前）

公元前3000年，从现在算起距今5000年以前，罗马时代早期，人们有这样的习俗，在勒斯波斯（地名）的一个小岛上，把羊烤了作为供品，献给神明。烤羊时滴落的油脂和草木灰（碱性）混合一拌，就产生了肥皂样的黄色物质。这个地方的地名就是英语肥皂一词的来源。

缔造了美索不达米亚文明的苏美尔人，把羊毛加工成纱的时候，为了除去羊毛上的油脂，据说_直使用肥皂。

到了12世纪，欧洲工业开始生产肥皂。18世纪，从海水中提取碳酸钠的方法已被开发出来，这时，肥皂被大量制造，开始普遍使用了。

肥皂传到日本是在1543年（天文十二年），由葡萄牙的基督教传教士带来日本。在流传的过程中，日本人把葡萄牙语中的“皂”改为“肥皂”。现在，日本还使用着“肥皂泡”这个词。

1873年（明治六年），日本开始制造肥皂，肥皂的普及使日本人更加讲究卫生。

1950年，日本从美国进口原料，开始制造合成洗涤剂，可是使用不久，就出现了环境污染和皮肤过敏等问题。

现在，人们正在重新认识长期使用的肥皂，改良肥皂，希望对人类和环境都有益。

小知识

在日本，1873年（明治六年）开始民间的肥皂生产和销售，是在横滨-矶子（横浜市南部的区名）的堤矶右卫门开始的。有蜂蜜肥皂和甘油肥皂，装在一个化妆箱一样的盒子里卖。以后，大阪、东京的制造商慢慢地多了起来。

问2 肥皂是用什么做的呢？

大家在家里就可以手工制作肥皂，肥皂是用什么做的呢？

A.油脂和碱

B.面粉和酸

解

从5000年前发现肥皂到现在，肥皂的制造方法基本上是相同的。动物脂肪或植物油加上碱，加热之后就可以做出肥皂。天然的肥皂是用动物脂肪和草木灰混合做出来的。

人类在很长一段时问，作为制造肥皂的强碱也使用草木灰。因为草木灰里含有碳酸钾和碳酸钠等碱的成分。

碱也被称为碱化剂。草木灰、灰水、稻草灰、海藻灰等里面都含有天然的碱。

之后，到了18世纪，获得了分解海水（食盐）、制造氢氧化钠（碱）的方法。从那以后，使油脂和氢氧化钠反应就可以做出肥皂。

油脂和氢氧化钠反应，作为副产品也可以做出甘油。这样使甘油凝固做肥皂的话，里面加入食盐，可以分离出甘油（称为盐析法）。有的只取出上面澄清的部允用纯肥皂水来做肥皂。

而且，也可以加入氢氧化钾代替氢氧化钠做肥皂。这个肥皂很容易变成液体状，就可以作洗发水使用。

小知识

油脂+草市灰→肥皂。这个不过是原始的肥皂。1790年根据法国化学家户布兰的发明，开始大量制造氧氧化钠（碱），这之后，欧洲的肥皂制造有了飞跃发展。

问3 在没有肥皂之前，人们怎么洗衣服呢？

肥皂是室町时代（1338年-1573年，是日本史中世时代的一个划分）传入日本的，从明治时代（1868年-1911年）开始，平民才开始用肥皂这类东西。那么，在肥皂没被使用之前，他们用什么来洗衣服呢？

A.灰水

B.沙

C.海水

解

洗衣服这种行为，从人类开始穿衣服就已经开始了，一般认为最初的动机是宗教上的行为。人类自古以来就认为，水拥有一种能够把脏东西去除掉的神圣力量，所以人们才洗澡和洗衣服。

不久，为了衣服穿得长久，加上保健卫生观念的增强，洗衣服变成了日常的行为。

原始的洗衣方法，用手洗，把衣物晃动洗涤，用脚踩着洗，捶着洗（用木头或石头），用木板洗（把衣服夹在木板中间洗），敲着洗（用棒敲打衣服），在河边、泉边、池边等等地方都可以洗衣服。这些洗衣服的方法，首先利用水能去除污垢的性质，还应用物理力学除掉脏东西的方法。在洗涤剂和洗衣机还没广泛使用的国家，至今仍然用这些方法来洗衣服。

最古老的天然洗涤剂是灰水，即草木灰浸水后取出的澄清液，也是肥皂原料的一部分，它本身具有能够分解污垢的能力。到了平安时代（794年～1192年），灰水和淘米水、白小豆、皂角、萝卜汁这些东西已经开始被使用了。

自明治时代以后，工业上开始制造肥皂，肥皂使用变得普及起来，肥皂和搓衣板变成了洗衣服的工具。战后，洗衣机开始普及，无论什么样的家庭，都会有这三样洗衣服的工具。

小知识

天然的洗衣剂：

碱：市灰、灰汁、稻草灰、海藻灰和动物的粪尿等；

胶质（能够吸附一些脏的东西、稠糊的东西）的物质=冻粉、面条、芥面煮后的汁等；

植物和动物的表面活性剂=白小豆、皂角、胡萝卜汁、淘带水、动物的粪尿和胆汁等。P8-13

地球上98%的水是海水，只有2%是淡水。这2%的淡水中。有98%以冰山的形式存在于南极和北极，我们能利用的河水、湖水、池水、地下水只有2%。从整个地球来看，能被我们使用的生活用水不足0.04%。

这仅有的一点水，又被家庭生活废水、工厂污水含有的各种合成洗涤剂、农药、除草剂等化学物质污染了，萤火虫越来越没有栖息地了。

早在40年前，洗涤剂被大量生产和买卖，从那个时候开始，引起了各种问题，泡沫公害、湖泊池塘的富营养化、死亡事故、家庭主妇的湿疹、内分泌紊乱等等。

尽管我们赖以生存的水污染越来越严重，家庭使用的合成洗涤剂一年内仍上升了100万吨，没有减少的趋势。洗涤剂一直是生活中被消费的最大量的人工化学物质。

因为化学物质污染造成的环境激素、化学物质过敏症、特应性皮炎等等，已经给我们敲响了警钟，现在已经是时候解决生活中的化学物质的问题了。有人说“合成洗涤剂和肥皂有利有弊”，真是这样吗？

商业广告滥用“洗净·洗涤”“肥皂和合成洗涤剂”的问题。这本书是自己亲眼所见、所思、所了解的。以科学的视点把它作为教科书写下来。通过洗涤剂问题重新认识自己的生活，以此为契机来思考整个地球的环境问题，作为作者的我会感到很幸运。