程运贵和曹丽淑主编的《化工原理实验》根据四川大学化工原理实验教师多年的教学实践，并参考国内外的教材编写而成，介绍了解决工程问题的基本方法，如何正确、合理、快速地进行实验数据处理，并书写合格的技术报告。实验内容涵盖了流体力学、传热。、吸收、精馏、干燥、萃取等典型的化工单元操作，同时将化工的一些测试方法贯穿于各实验中，使理论与实践紧密结合。本书可作为化工、化学、高分子、塑料、食品、环境、生物工程、轻化工程、制药、化工机械等各专业的化工原理实验教材或教学参考书，亦可供从事化工实验研究的人员参考。

绪论

化工原理实验室规则

化工原理实验教学的目的和要求

第1章 工程实验研究方法

 1.1 量纲分析法

1.1.1 量纲及无量纲数

1.1.2 物理方程的量纲一致性

1.1.3 π定理及量纲分析

 1.2 数学模型法

1.2.1 颗粒床层的简化模型

1.2.2 建立流体压降的数学模型

1.2.3 模型的检验和模型参数的确定

第2章 实验数据采集和处理

 2.1 实验数据采集

2.1.1 实验预习

2.1.2 实验操作

2.1.3 读取实验数据

 2.2 实验数据处理

2.2.1 列表表示法

2.2.2 图示表示法

2.2.3 数学模型法

 2.3 实验报告

2.3.1 实验报告格式

2.3.2 实验报告要求

第3章 实验

 实验1 流体力学综合实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验2 对流传热实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验3 气体吸收实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验4 精馏实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验5 常压红外干燥实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验6 对流干燥实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验7 流化床、旋风分离器性能组合实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验8 板框过滤实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验9 萃取实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验10 喷雾干燥实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

 实验11 柏努利方程实验

1.实验目的

2.实验原理

3.实验流程及设备

4.实验操作步骤

5.实验数据记录及整理

6.实验思考与讨论问题

第4章 化工仪表

 4.1 流量测量

4.1.1 皮托管

4.1.2 孔板流量计与文丘里流量计

4.1.3 转子流量计

4.1.4 涡轮流量计

4.1.5 涡街流量计

 4.2 温度测量

4.2.1 温度测量的基本概念

4.2.2 温度测量仪袁的分类

4.2.3 温度传感器的选用

4.2.4 温度检测器

4.2.5 热电阻选型

 4.3 压力测量

4.3.1 压力袁的分类

4.3.2 压力的定义

4.3.3 压力表

4.3.4 压力袁选型

4.3.5 压力表常用附件

 4.4 液位计

4.4.1 液位计分类

4.4.2 磁浮子液位计

参考文献

化工原理实验报告