郑弋炜编著的《渔家乐服务礼仪》在内容的编排上，做到河海并重，图文并茂，力争使本套丛书具有较强的基础性、应用性和普及性，成为开发、管理渔家乐的指南。本丛书适合渔家乐的从业人员、相关乡镇干部和研究人员阅读，也可作为培训和教学的教材。

第一章 渔家乐服务礼仪概述

 第一节 渔家乐概述

 第二节 礼仪概述

 第三节 渔家乐服务礼仪概述

第二章 渔家乐服务人员仪容仪表形象礼仪规范

 第一节 仪容仪表概述

 第二节 渔家乐服务人员的发型礼仪规范

 第三节 渔家乐服务人员的脸部修饰礼仪规范

 第四节 渔家乐服务人员的体部修饰礼仪规范

 第五节 渔家乐服务人员的服饰礼仪规范

第三章 渔家乐服务人员仪态形象礼仪规范

 第一节 渔家乐服务人员的神态礼仪规范

 第二节 渔家乐服务人员的站姿礼仪规范

 第三节 渔家乐服务人员的蹲、坐姿礼仪规范

 第四节 渔家乐服务人员的行姿礼仪规范

 第五节 渔家乐服务人员的手势运用礼仪规范

第四章 渔家乐服务人员语言礼仪规范

 第一节 渔家乐服务人员语言礼仪概述

 第二节 渔家乐服务人员礼貌用语规范

 第三节 渔家乐服务人员称呼用语规范

 第四节 渔家乐服务人员介绍自己与介绍他人规范

 第五节 渔家乐服务人员电话礼仪规范

第五章 渔家乐民俗休闲娱乐礼仪规范

 第一节 渔家生活习俗礼仪概述

 第二节 渔家乐服务人员游泳场地服务礼仪规范

 第三节 渔家乐服务人员钓鱼场地服务礼仪规范

第六章 渔家乐服务人员迎宾餐饮接待礼仪规范

 第一节 渔家乐服务人员餐饮接待礼仪概述

 第二节 渔家乐服务人员餐前准备及餐厅领位服务礼仪规范

 第三节 渔家乐服务人员用餐服务礼仪规范

 第四节 渔家乐服务人员送客服务礼仪规范

第七章 渔家乐服务人员总台和客房服务礼仪规范

 第一节 渔家乐总台概述

 第二节 渔家乐客房预订服务礼仪规范

 第三节 渔家乐总台接待服务礼仪规范

 第四节 渔家乐人住登记礼仪规范

 第五节 渔家乐客房配套服务礼仪规范

第八章 渔家乐推销及应对客户投诉礼仪规范

 第一节 渔家乐推销礼仪规范

 第二节 渔家乐引起客户投诉的事件

 第三节 渔家乐处理客户投诉礼仪规范

第九章 渔家乐服务人员人际交往及渔船服务的礼仪规范

 第一节 渔家乐服务人员鞠躬及交换名片礼仪规范

 第二节 渔船服务礼仪规范

附录一 舟山岱山祭海风俗

附录二 山东即墨渔民祭海

后记