程桢主编的《建筑工程质量管理与质量控制》主要适用于高职高专院校的土建类专业，如建筑工程技术、建筑工程监理、给排水工程技术、暖通与空调工程技术、道路与桥梁工程等专业群。突出实践应用与可操作性，突出以能力为本位的思想；注重紧密结合建筑施工实际，努力做到深入浅出，文字通俗易懂，内容精练；坚持为高职高专教育的土木工程类专业服务，侧重建筑工程施工阶段的质量控制；注意四个结合，即教材与监理工程师考试大纲相结合，与现行的工程建设标准相结合，与现行法律、法规相结合，与我国监理行业、国际通用做法相结合；注重科学性与政策性。本教材按我国最新颁布的规范、标准以及法规等编写而成。在编写过程中考虑到高职高专学生的教学要求及特点，力求使教材内容充实、精练、重点突出工程案例。本教材可作为高职高专土木工程类专业的教材，亦可作为建筑类相关专业的选修教材和工程技术人员的自学参考书。

程桢主编的《建筑工程质量管理与质量控制》共10章及一个附录。内容包括建筑工程质量管理与质量控制概论、建筑工程施工质量管理与控制、建筑工程施工质量验收、地基基础工程质量管理与控制、砌体工程质量管理与控制、混凝土结构工程质量管理与控制、钢结构工程质量管理与控制、屋面工程质量管理与控制、建筑装饰装修工程质量管理与控制、建筑工程质量事故处理。本教材是依据现行国家或地方的法律、法规及国家质量标准，结合工程实例而编写的。

《建筑工程质量管理与质量控制》可作为高等学校、特别是高职高专院校土建类专业的教材，也可作为土建类企业一线工程技术人员的参考资料。

第一章 建筑工程质量管理与质量控制概论

 第一节 质量与建筑工程质量

 第二节 建筑工程质量管理与质量控制

 第三节 工程质量的管理体制

 第四节 质量管理体系标准

 思考题与习题

第二章 建筑工程施工质量管理与控制

 第一节 建筑工程施工质量控制

 第二节 施工质量控制的内容、方法和手段

 思考题与习题

第三章 建筑工程施工质量验收

 第一节 建筑工程施工质量验收基本概念

 第二节 建筑工程施工质量验收的基本规定

 第三节 建筑工程施工质量验收的划分

 第四节 建筑工程施工质量验收

 第五节 建筑工程施工质量验收的程序和组织

 思考题与习题

第四章 地基基础工程质量管理与控制

 第一节 土方分部工程

 第二节 地基处理工程

 第三节 桩基工程

 思考题与习题

第五章 砌体工程质量管理与控制

 第一节 砌体工程的质量要求及标准

 第二节 砌体工程的质量验收

 思考题与习题

第六章 混凝土结构工程质量管理与控制

 第一节 混凝士结构工程质量要求及标准

 第二节 混凝士结构工程质量验收

 思考题与习题

第七章 钢结构工程质量管理与控制

 第一节 钢结构工程的质量要求及标准

 第二节 钢结构工程的质量验收

 思考题与习题

第八章 屋面工程质量管理与控制

 第一节 屋面工程的质量要求及标准

 第二节 屋面工程的质量验收

 思考题与习题

第九章 建筑装饰装修工程质量管理与控制

 第一节 建筑装饰装修工程的质量要求与控制

 第二节 建筑装饰装修工程的质量验收

第十章 建筑工程质量事故处理

 第一节 建筑工程质量问题及处理

 第二节 建筑工程质量事故的特点及分类

 第三节 建筑工程质量事故处理的依据和程序

 第四节 工程质量事故处理方案的确定及鉴定验收

 思考题与习题

附录 部分分部（分项）工程及检验批质量验收表（实例）

参考文献