国家畜禽遗传资源委员会组编的《中国畜禽遗传资源志(家禽志)》编写中除采用来源于各省、自治区、直辖市上报的遗传资源调查报告初稿外，还参考了以往发表的相关调查研究报告与文献。编写组依据收录资源需具有一定的特征特性、群体整齐、遗传性能稳定、数量较多、分布较广的原则，将上报资源进行同种异名合并或补充调查清理后列入本志中，并在书末附有各遗传资源的彩色照片。少部分资源或因其特征特性不明显，或虽具某些特点但群体已很小而未列入本志。

序

前言

本志前言

总论

 一、中国家禽遗传资源的起源

（一）中国家鸡的起源

（二）中国家鸭的起源

（三）中国家鹅的起源

 二、中国家禽遗传资源类型与形成

（一）鸡遗传资源类型与形成

（二）鸭遗传资源类型与形成

（三）鹅遗传资源类型与形成

（四）鸽遗传资源的类型与形成

 三、中国家禽遗传资源分类与分布

（一）中国家禽遗传资源分类

（二）中国家禽遗传资源的分布

 四、中国家禽遗传资源的特性与利用

（一）中国家禽遗传资源特性

（二）中国家禽遗传资源的利用

各论

 一、鸡

（一）地方品种

 北京油鸡

 坝上长尾鸡

 边鸡

 大骨鸡

 林甸鸡

 浦东鸡

 狼山鸡

 溧阳鸡

 鹿苑鸡

 如皋黄鸡

 太湖鸡

 仙居鸡

 江山乌骨鸡

 灵昆鸡

 萧山鸡

 淮北麻鸡

 淮南麻黄鸡

 黄山黑鸡

 皖北斗鸡

 五华鸡

 皖南三黄鸡

 德化黑鸡

 金湖乌凤鸡

 河田鸡

 闽清毛脚鸡

 象洞鸡

 漳州斗鸡

 安义瓦灰鸡

 白耳黄鸡

 崇仁麻鸡

 东乡绿壳蛋鸡

 康乐鸡

 宁都黄鸡

 丝羽乌骨鸡

 余干乌骨鸡

 济宁百日鸡

 鲁西斗鸡

 琅琊鸡

 寿光鸡

 汶上芦花鸡

 固始鸡

 河南斗鸡

 卢氏鸡

 淅川乌骨鸡

 正阳三黄鸡

 洪山鸡

 江汉鸡

 景阳鸡

 双莲鸡

 郧阳白羽乌鸡

 郧阳大鸡

 东安鸡

 黄郎鸡

 桃源鸡

 雪峰乌骨鸡

 怀乡鸡

 惠阳胡须鸡

 清远麻鸡

 杏花鸡

 阳山鸡

 中山沙栏鸡

 广西麻鸡

 广西三黄鸡

 广西乌鸡

 龙胜凤鸡

 霞烟鸡

 瑶鸡

 文昌鸡

 城口山地鸡

 大宁河鸡

 峨眉黑鸡

 旧院黑鸡

 金阳丝毛鸡

 泸宁鸡

 凉山崖鹰鸡

 米易鸡

 彭县黄鸡

 四川山地乌骨鸡

 石棉草科鸡

 矮脚鸡

 长顺绿壳蛋鸡

 高脚鸡

 黔东南小香鸡

 乌蒙乌骨鸡

 威宁鸡

 竹乡鸡

 茶花鸡

 独龙鸡

 大围山微型鸡

 兰坪绒毛鸡

 尼西鸡

 瓢鸡

 腾冲雪鸡

 他留乌骨鸡

 武定鸡

 无量山乌骨鸡

 西双版纳斗鸡

 盐津乌骨鸡

 云龙矮脚鸡

 藏鸡

 略阳鸡

 太白鸡

 静原鸡

 海东鸡

 拜城油鸡

 和田黑鸡

 吐鲁番斗鸡

（二）培育品种

 新狼山鸡

 新浦东鸡

 新扬州鸡

 京海黄鸡

（三）引入品种

 隐性白羽鸡

 矮小黄鸡

 来航鸡

 洛岛红鸡

 贵妃鸡

 二、鸭

（一）地方品种

 北京鸭

 高邮鸭

 绍兴鸭

 巢湖鸭

 金定鸭

 连城白鸭

 莆田黑鸭

 山麻鸭

 中国番鸭

 大余鸭

 吉安红毛鸭

 微山麻鸭

 文登黑鸭

 淮南麻鸭

 恩施麻鸭

 荆江鸭

 沔阳麻鸭

 攸县麻鸭

 临武鸭

 广西小麻鸭

 靖西大麻鸭

 龙胜翠鸭

 融水香鸭

 麻旺鸭

 建昌鸭

 四川麻鸭

 三穗鸭

 兴义鸭

 建水黄褐鸭

 云南麻鸭

 汉中麻鸭

 褐色菜鸭

（二）引人品种

 咔叽·康贝尔鸭

 番鸭

 三、鹅

（一）地方品种

 太湖鹅

 籽鹅

 永康灰鹅

 浙东白鹅

 皖西白鹅

 雁鹅

 长乐鹅

 闽北白鹅

 兴国灰鹅

 丰城灰鹅

 广丰白翎鹅

 莲花白鹅

 百子鹅

 豁眼鹅

 道州灰鹅

 酃县白鹅

 武冈铜鹅

 溆浦鹅

 马岗鹅

 狮头鹅

 乌鬃鹅

 阳江鹅

 右江鹅

 定安鹅

 钢鹅

 四川白鹅

 平坝灰鹅

 织金白鹅

 云南鹅

 伊犁鹅

（二）培育品种

 扬州鹅

 四、火鸡

（一）地方品种

 闽南火鸡

（二）引人品种

 尼古拉斯火鸡

 青铜火鸡 

 五、鸽

（一）地方品种

 石岐鸽

 塔里木鸽

（二）引入品种

 美国王鸽

 六、鹌鹑

引入品种

 朝鲜鹌鹑

 迪法克FM系肉用鹌鹑

附录 家禽配套系名录

参考文献

致谢