张志恒主编的这本《草莓安全生产技术指南》以草莓安全生产技术为主线，并兼顾栽培技术的系统性和完整性，内容力求实用。

全书共分十四章，主要内容包括：草莓产业与安全生产，产地环境的选择与控制，草莓优良品种，连作羍及其控制，病害防治，果实的采收包装和贮运等。希望本书的出版能给从事草莓生产经营、技术推广和科学研究的人员，农产品质量安全管理人员，以及相关专业的大中专院校师生提供有益的参考，并有助于提高我国草莓产品的安全质量水平，促进草莓产业的可持续发展。

前言

第一章 草莓产业与安全生产

　一、世界草莓产业的发展

　二、国际草莓贸易概况

　三、我国草莓产业的发展

　四、安全生产与草莓产业的可持续发展

　五、草莓安全生产全程质量控制

第二章 世界草莓主要消费市场的安全质量要求

 一、草莓安全质量的市场准人标准

 二、不同市场准人标准中农药残留限量的比较分析

 三、我国绿色食品和有机食品标准对农药残留限量的规定

第三章 产地环境的选择与控制

第四章　草莓优良品种

第五章　无病毒苗培育

第六章　连作羍及其控制

第七章　土肥水管理

第八章　植株管理

第九章　保护地栽培

第十章　病害防治

第十一章　虫害防治

第十二章　病虫害的综合防治

第十三章　合理使用农药

第十四章　果实的采收包装和贮运

附录　部分农药通用名与商品名寻照表

主要参考文献