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书名 雪茄圣经
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 (德)迪特H.维尔茨
出版社 江西科学技术出版社
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简介
编辑推荐

世界雪茄领域最著名的专家,具影响力的雪茄德语杂志《雪茄客》主编迪特 H.维尔茨!

400种雪茄品牌,包括全部哈瓦那在内,从白金雪茄到普通雪茄,全部展示!

90个雪茄规格,均实物原大呈现,详细标注尺寸大小、口吸时长!

《名牌志·雪茄圣经:鉴赏购买指南》适合初次接触到雪茄的人,和真正的雪茄客!

内容推荐

给雪茄行家的最好礼物。雪茄是一种崇拜,也是一种文化。

《名牌志:雪茄圣经鉴赏购买指南》介绍了所有重要的雪茄品牌及它们的系列产品,同时也介绍了雪茄的历史、种植区域及生产国家。

书中展示了约400个雪茄品牌,其中包括所有哈瓦那品牌,并将每个品牌的经典系列一一呈现;90种雪茄规格,从绝世典藏到大众常见,每一种都给出了极其专业和标准的参考说明。

书中所展示的雪茄图片全部原大尺寸呈现,完全标注参考价格。

另外,作者迪特 H.维尔茨根据自己多年的经验,还介绍了不同品牌及规格雪茄的适合人群和个人的品吸体验、品吸时长。《名牌志:雪茄圣经鉴赏购买指南》是目前为止国内关于雪茄最全面的百科全书式著作。

目录

作者序:在雪茄中体验最纯粹的享受

关于雪茄

“棕色金子”的过去和现在

 从种子到雪茄:历经170多道工序

 雪茄的历史和故事:曾救活刚出生的毕加索

 包装和内容:从茄芯到茄盒,完美的雪茄缺一不可

 品吸,购买,护理:雪茄客们最钟情的三个事

 种植区域:适合的天然环境胜过一切

 品种和类型:关于雪茄的十二个关键词

规格型号词典

 90种规格,从绝世典藏到大众常见

 规格表

雪茄品牌词典

 400个品牌,上千种系列,一部生动的雪茄史

 品牌表

试读章节

它们以所有可能的形式展示自己,大大小小的雪茄烟盒:长方形、正方形、金字塔形,一些还带有小抽屉,其中一些抽屉涂了漆,另一些没有,有时盒子里还装了一体化的加湿器。还有一些丰富多彩的容器。它们产自古巴,如果盒子上贴了讲述上世纪产生的雪茄品牌的石版画,那这些画多数采用的是浪漫、美化的主题,以引起人们的注意。

映入眼帘的首先是盖子表面的封面(Cubiertas)。当观察者打开烟盒时,另外两张石版画就展现在他的面前。Vistas指的是贴在盖子内侧的图画,而Bofetons指的是烟盒背面、遮盖在雪茄上的图画。这样当人们拿起印刷纸,往前掀开的时候,就能看到雪茄。

石版画上的主题常常色彩缤纷,有时会聚集八至九个颜色于一体。这种主题画是直到石版印刷术出现之后才成为可能的。石版印刷术是德国人阿罗斯。塞纳菲尔德(Alois Senefelder)发明的,它是一套为每个颜色生产一个对应的、处理过的石板的印刷方法。石版印刷术的原则,是以在印刷的位置使用含油脂的物质和水为基础,众所周知水是不含油脂的。

上个世纪中期,这些五光十色的石版画流行起来。这个时候继续发展的石版印刷术使无尽地复制上述主题成为可能,而很多印刷工人在俾斯麦推行反社会主义非常法的过程中逃离了德国,定居在了美洲,当然也包括古巴。于是,“哈瓦那印刷工场”——当时哈瓦那最领先的印刷工场,不久之后就可以为写得满满的印刷订货簿而高兴。而每个雪茄工厂也不得不为他们的每个雪茄品牌购买那些Cubiertas,Vistas和Bofetons,这些石版画越花哨,越受欢迎。

人们喜欢嘲笑那些看起来很庸俗的盖子内的图画,把它们当作拙劣的绘画完全扔在一边,也有人想在庸俗中再次发现它的美——但不管怎样,这些石版画充当了当时风行的审美观的证人。这再次使它在文化史上获得深远地意义。

茄芯

茄芯是每根雪茄的核心,决定了雪茄的味道和品吸过程中散发香气的各个层次。不过雪茄一定要在雪茄爱好者一看到它漂亮的“脸”时,便被迷住,所以人们总是格外注意包叶。也因为如此,茄芯没有得到足够的重视。

但最终决定一根雪茄品质的还是茄芯,至少三分之二的味道是由它决定的。在这个背景下,为什么很多雪茄制造者把茄芯的混合方法当作国家机密一样保护起来,也就不难理解了。

茄芯使用了来自何处的何种烟叶是公开的,但烟草的混合比例却从来没有透露过。茄芯的混合就像一首乐曲。一个音阶上的音符和生产雪茄的烟草一样,是已知的。但决定一段音乐听起来是否和谐,关键点却是音符的排列。一首优美的乐曲就是通过各个音符在整首曲子中的效果来体现其过人之处。

在混合一根顶级雪茄的茄芯时也类似,每种烟草都是特殊的音符,只有经过组合协调才能产生那种和谐,它也才能在品吸时发挥作用,给品吸者带来完美的味觉体验。

选用短茄芯还是长茄芯并不重要,虽然这会对小雪茄影响比较大一点。但雪茄的口味根本在于真正优质的烟叶和按照正确的比例排列的方法。每个雪茄大师都深谙这一点儿,因此他们也有自己特别的秘密,在最合适的情况下将这些秘密传授给他的接班人。P24-25

序言

近些年来,世界上很多人开始了解、接触到雪茄。市面上的雪茄品牌和系列也在不断地增加,多得连那些在自己的零售店里给顾客提供建议的专业人士也数不过来。几乎每天都会创造出一个新的雪茄系列,但几乎每天也都会有一个既有品牌或某个规格的雪茄被撤出市场,不再销售,或者更准确地说,不再生产。这绝不是因为质量问题或需求问题,而是因为生产这些雪茄的某些烟草不够用了。

因此说,雪茄市场是一个持续波动的市场,它在第二天就可能会与我们今天所期望的截然不同。一本如本书一样的书籍必须考虑到这种情况,但对杂志而言情况却不同。在这个背景下,为什么“勇敢面对缺陷”的雪茄手册既恰当又必要,就可以理解了——因为它的实用性。本书介绍了极少数量低价位的雪茄以及非由100%烟叶制成的雪茄。

《雪茄圣经》不是一本百科全书,但也不仅仅是一本手册。它的研究范围主要集中于高价位以及顶着“白金雪茄”头衔的雪茄,这对资深的雪茄爱好者来说非常有必要。另外,书中所介绍的还包括那些著名的品牌,以及那些成为传说的雪茄,因为它们散发着一种真正的魅力。

当然本书对所有的哈瓦那雪茄都进行了介绍,连那些很难买到的也没有被遗漏。对于“雪茄之乡”古巴,只是要求人们关注,这种要求同时也符合这个岛国在烟叶和雪茄发展史中的意义。

雪茄的历史在本书中扮演的绝不是一个无足轻重的角色,雪茄是一个具有文化史意义的商品。早在哥伦布发现美洲的数百年前,雪茄就已经是特定情况下的宗教仪式用品,是当地人文化和宗教生活的固定组成部分。雪茄,最初象征着和平,使用烟斗(抽雪茄)的典礼在北美印第安人间是一种意义重大的行为。抽烟叶从现实意义上给战争划下了句号,抽雪茄的典礼就相当于在一份协议或一个条约上“签名”。按照当时的情况,这完全是一个严肃的仪式,而在这个仪式里品吸雪茄是次要的。

如今,雪茄扮演着截然相反的角色——纯粹的享乐品。晚上,结束了白天劳累的工作后,点燃一根雪茄,尽管知道即将到来的是惬意享受,但也明白品吸雪茄所要求的专注。雪茄不像香烟那样,直接“顺便”抽一口就可以了。当然这也是两种烟草产品间最本质的区别。抽香烟很容易上瘾,但一天抽一到两根雪茄更多的却是享受,而不是烟瘾。于是这里就形成一个回归:品吸雪茄这种高雅的行为如今还有很多仪式——每个雪茄爱好者都可以证明这一点。

本书的组成,第一部分是关于雪茄的品种、生产和品吸的信息,这可以帮助读者更容易了解雪茄世界,特别介绍了正确的品吸方式,这对于初学者来说非常有必要。第二部分和第三部分则按照字母顺序介绍雪茄的规格、品牌和厂家。

在本书的最后一部分附有约400个品牌和系列的表格清单,表格中注解了雪茄各品牌或各系列的来源,各自的烟叶组合以及各雪茄品种的强度。这样,很多品牌便也得到了“话语权”,虽然书中没有用文字深入讲解这些品牌,但是通过这个方式弥补了上述的缺陷。

另外,书中图片所展示的每一根雪茄,均标注了参考价格。需要说明的是,之所以采用美元这一货币单位,是因为对雪茄而言,美元的价格相对稳定,不会有太大幅度的浮动。

最后,我还想祝愿所有阅读这本《雪茄圣经》的人从中获得乐趣,尤其是在使用过程中以及与“棕色的金子”交流的过程中能有所收获。

迪特 H.维尔茨

书评(媒体评论)

《名牌志:雪茄圣经鉴赏购买指南》为您提供了雪茄购买、收藏等专业意见。有您常见的品牌和规格,也有您从未见过的绝世经典。

——《全球日报》

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更新时间:2025/5/14 2:28:36